Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lenguas_senufo Jacques_Boe La_verdad_(novela) La_medium_Paquita Iyomishima_(Ehime) Julian_Calleja_y_Sánchez Lamottemys Lasiodorides Ivo_van_Damme Kolgomorov Lamar_S._Smith Johan_De_Roo Isla_Zuraitas La_Courbe Limnocaritáceas Linea_espectral Karl_Robert_Nesselrode La_Gran_Ocasión Kang_Youwei LaBarque_Creek_(Misuri) Las_pequeñas_horas_del_duque_de_Berry Investidura_presidencial_de_Franklin_D._Roosevelt_en_1933 Isla_Robertson_(desambiguación) Jamshedpur Iñaki_Muñoz Interfaz_(Java) Jérome_de_Lalande Isla_Kapuziner Leds La_Guardia_del_Cardenal_Richelieu José_Pérez_Ocana La_Revolucion_de_Mayo_(pelicula) Las_mil_y_una_noches_(pelicula_de_1957) Jaime_Moron José_Sinval_de_Campos Liaoning_Zhongyu Kurōdo Jars_of_clay La_coronacion_de_Luis La_pasión_de_los_fuertes Landsforeningen_for_lesbisk_og_homofil_frigjoring Juego_de_las_cabezas Lista_de_episodios_de_Policías,_en_el_corazón_de_la_calle Lenguaje_de_Descripción_de_Página Jaculatoria Liga_Nacional_de_Baloncesto_Profesional_de_México Latomía La_Mujer_Policía Kluane_/_Wrangell_St_Elias_/_Bahia_de_los_Glaciares_/_Tatshenshini_Alsek Jose_de_Espronceda Jose_Maria_Comesaña José_Maria_de_Eça_de_Queiroz José_Lopez_de_Sedano José_Martin_de_Aldehuela Karadzic

html map