Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Montañeros_CF Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá_Itatín_Paraná_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Avenida_Francisco_La_Roche Arpg Moxostoma_macrolepidotum Atomico,_biológico,_químico Asarca_commersonii Awkward. Australopithecus ISO_3166-2_EE Azay_le_Ferron Hembrilla Montenegro_de_cameros Hispania_Racing_F1 Han_Suyin Ibn_al_Arabi Arlington_Arts_Center Asin_de_Broto Ascension_de_Cristo Huniken Huracan_Felix Génave_(Jaén) Arsenal_Fútbol_Club Apogon_trimaculatus Historieta_estadounidense Movimiento_del_Pueblo_Barranqueño_de_Barrancos_en_Portugal Mirni_(Novopokrovskaya,_Krasnodar) Guadalupe_(isla,_México) Argus_109-014 Antoni_García_Porta Muelle_de_las_Esfinges Antonio_Maceo_(estación_de_Metrobús) Aurantium_×_coronatum Autovia_Suroccidente_asturiano Haßler Atriplex_hastata_var._triangularis Antonio_Nicolás_Briceño Ayuntamiento_de_Vegas_del_Condado Apocalipsis_Griega_de_Baruc Horacio_Adolfo_Salgan Herguijuela_de_la_Sierpe INIDE Angélica_Catalani Halterofilia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_México_1968 Aristolochia_brasiliensis_var._galeata Aragón_radio Anthea_Benton Highland_(condado_de_Sullivan,_Nueva_York) Historia_de_eslovenia Hell_of_a_Collection Apnea Archidiócesis_de_Pisa Hippocrepis_emerus Hermes_Juan_Binner Hasim_Rahman

html map