Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_guerra_de_la_Independencia_en_Asturias Iván_Garrido Juegos_Iberoamericanos_de_Esgrima_2007 Jasminum_racemosum Internacional_de_Porto_Alegre Juana_de_Habsburgo-Jagellón La_granja_Abbey Java_2_Micro_Edition Liane_Augustin Lista_de_consejos_regionales_de_Israel Julio_César_Coelho_Moraes_Júnior Kendall/MIT_(Metro_de_Boston) Juegos_Olimpicos_de_1952 José_Villagran Linea_E1_(TUVISA) Jean-Francois_Thiriart Jesus_Rubio_y_García_Mina Invasión_indonesia_de_Timor_Oriental Littbarski La_Pasion_de_Callosa Juan_Manuel_Asensi LHS_1005 Just_like_heaven Laguna_de_Leche Invasión_Mongol_a_Japón Jessica_Jordan Jesús_Javier_Espina_Rodriguez Lan_Ping Kill_Bill_G Jump_Smokers! Isla_Unimak Jorge_López_Paez Kootenai Karlo_Calcina Juana_la_Loca..._de_vez_en_cuando Kílix_de_Aisón Instituto_para_las_Obras_de_Religión Javad_Nekounam Laura_Perico Liebre_(Atletismo) Jardin_Botanico_de_Marnay-sur-Seine Jose_Antonio_Collado_Herrera Jueves_(película) LATU La_dama_del_armiño_(Leonardo) Juan_Garcia_Esquivel Leader_Music Liga_andaluza_de_waterpolo_masculino Jubilee_Gardens Le_Saint Kozure_Ōkami:_Meifumando Licenciado_Cantinas Juan_de_Mella JP_MORGAN La_Mano_(Babylon_5)

html map