Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jordi_Macabich José_Pinelo_Llull Josip_Visnjic Juille_(Deux-Sevres) Kristina_Wayborn Lista_de_episodios_de_Vampire_Knight Ley_de_las_proporciones_multiples Le_Morne_Vert Juan_López_de_Padilla L Jimmie_Johnson Juegos_Asiaticos_de_1966 Liga_de_Fútbol_Profesional_de_Bulgaria Les_Isles-Bardel Le_Noyer_en-Ouche Juanjo_Ballesta Jose_Joaquin_Martinez Kim_Dong-jin_(futbolista) Krishnarajpet La_Nación_(Asunción) Juegos_de_simulación Lanteira_(Granada) Kammersängerin Jonas_Aaen_Jorgensen Lino_Baranao Istmo_de_los_médanos Jericoacoara Jose_Maria_Luengo_Martinez Liga_Premier_de_Líbano Jaime_Julián_García_Anoveros La_Pantera_Rosa_(personaje) Jerga Kansas_(rio) Investidura_presidencial_de_Franklin_D._Roosevelt_en_1933 La_Tercia Jan_Brouwer Intensidad_de_corriente_electrica Klatter Lista_de_aeropuertos_de_Nicaragua Juan_de_dios_carmona Jesus_María_Sanz_Serna Jempy_Drucker Lil_Dagover Jamie_Arnold Islas_de_la_Decepcion Laguna_de_los_cerros Kuleshovka_(Krasnodar) José_María_Pinilla_Fabrega Jose_Ruiz_Huidobro Jiang_Jieshi Isla_de_Cesarea Le_Bois_Hellain Instituto_Politecnico_Superior_"General_San_Martin" Kovel Italo-argentinos

html map