Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Maccheroni_alla_chitarra Prissé Manitoulin M_s Red_bull_park Ramón_Santodomingo_Vila Madzharovo Ready_to_Die_(album_de_The_Notorious_B_I_G.) Mercé_Rodoreda Gran_Inagua Region_Autónoma_Atlantico_Sur Problema_de_cobertura_de_vértices Premio_Lute_Olson Los_doce_linajes_de_soria Llapazo Raión_de_Halych Realitatea_TV Rectángulo_aureo Referéndum_de_ampliación_del_Canal_de_Panamá_(2006) Mastadenovirus Gobierno_y_administracion_de_Belice Provincia_de_Mino Línea_2_(Metro_de_Sevilla) Marquesado_de_Gramosa Metaeconomía Radiomódem Pseudelephantopus_spicatus Randy_Gardner Matmos Gran_Premio_della_Liberazione Primaria_democrata_de_Virginia_2008 Lluis_Conesa_Espin Prudente Region_Centro-Oeste Manuel_Monsalve Louargat Manuel_Antonio_Carreno Rafael_López_Espí Martín_Yanzón Línea_de_transmisión_electrica Rappin'_4-Tay Publio_Servilio_Gemino Ray_Davies Mikel_Rico Ramón_Hoyos_Vallejo Marco_Emilio_Lépido_(cónsul_78_a.C.) Rafael_Vehils Malesco Primera_Territorial_de_la_Región_de_Murcia Maite_Brick Loranthus_kirkii Primera_division_mexicana_Apertura_2006 Marcos_Mendez Manuel_Maria_Biedma Luis_Felipe_Duque_de_Braganza

html map