Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ferretería_Unceta Estero_Til-til Ernesto_Jiménez_Sánchez El_código_Shakespeare Ejercito_del_Aire_frances El_guru_una_incontrolable_tentación Esther_Moya Epicauta_laticornis Edward_Arnold_Chapman Eres_tú_(canción_de_Mocedades) Fischland-DarB-Zingst Esquiú_(diario) Eris_(mitología) Elecciones_de_Baviera_(1974) Enrique_Varela_Vidaurre Eduardo_García_de_Enterría Endémica Escuela_Convento_del_Sagrado_Corazón Estacion_Husares El_enigma_de_diana Francisco_Lobatón El_escuadron_diabolico Escala_en_Hawai Fort-Louis Escrituras_de_la_Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días Fernando_Martinez-Monje_Restoy Francisco_Javier_Mina El_ultimo_sueno Fancine_Málaga Fondo_nacional_de_recursos Escuela_Inoue Estado_neutral Estacion_de_San_Fernando_(Cercanias_Cadiz) Federacion_de_Futbol_de_la_Republica_Checa Exotermicas Estación_de_Otelfingen-Golfpark Fislis Embalse_de_Furnas Festival_(TTS) Florestan_I_de_Monaco Esteban_Badlam_Moreno FRK Eric_Marcus Follajero_de_pecho_castaño Fin_de_ano_en_Times_Square Eurya_ochnacea_var._contracta Force_It_(Album) El_motín_canino Efraín_U._Bischoff Erythronium_maculosum Emirato_Omeya Edmar_Castañeda Estación_Camps Eupatorium_glabratum Fortaleza_de_Santa_Catalina_(Monte_Sinaí)

html map