Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cefalon Castillo_de_Clarà Balon_de_Oro_1976 Bambara Campeonato_de_Clubes_de_la_OFC_2006 Carraca_de_vientre_azul Batalla_de_luckau Calentador_de_agua_circulante Castelnovo_ne'_Monti Bien_comun_(economia_politica) Baruta Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_2010-11 Calonyction_speciosum Bandoneonistas Castillo_Aizu-Wakamatsu Carl_H_Brans Campeonato_Mundial_de_Hockey_sobre_Hierba_de_2002 Basilepta_pubiventer Campeonato_mundial_de_baloncesto_de_1974 Burbuja_inmobiliaria_en_España Bellocq_(Pirineos_Atlánticos) Bartolomé_de_Las_Casas Canna_indica_var._speciosa Carretera_A303 Campeonato_Europeo_de_Piraguismo_de_2009 Bergantin_república Cantón_Zulia Carlos_Souto Bariones_xi Canton_(entidad_subnacional) Cefalofo_silvicultor BGY Cabeza_de_chivo Chaetonychia_paronychia Bankra Batalla_del_Mediterráneo_en_la_Primera_Guerra_Mundial Carlos_Pereyra_Gómez Bettenhausen Carlos_Alberto_Florit Campana_de_Palestina_y_Sinai Calle_7_Paraguay Cazavet Bergheim Batalla_de_guadalajara_(1858) Chantemerle-les-Bles Bank_of_Ireland Centranthus_maritimus Campeonato_Mundial_de_Biatlon_de_2011 Benjamin_hall Calle_Allston_(Metro_de_Boston) Barco_metanero Bumpy_y_sus_amigos Capitán_Nemo Carroll_John_Daly Bestia_de_carga

html map