Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cardiospermum_glabrum Carlos_Totorika Bellum_africanum Bas_Sassandra Batalla_de_Córdoba_(México) Bernardo_de_Centelles Bulgar_Renault Batillitermes Castellada Bluegrass Catedral_de_San_Pedro_y_San_Pablo,_Brno Cañas_de_burro Cephaloleia_amazona Brasi Cal_(pelicula) Baloncesto_en_silla_de_ruedas_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Pekín_2008 Catedral_de_Berlin Cation_hidrógeno_molecular Cantón_de_Thonon_les_Bains-Ouest Catharus_mexicanus CC_by-sa CS_22 Cayo_Madrisquí Calycomorphum_subterraneum Bella_coola Bakerloo_line Cadena_de_Márkov Begonia_megaptera Carretera_de_Nebraska_17 Aún_es_de_dia Blu-Ray Cabecera_de_playa Carretera_Panafricana Calle_66–Lincoln_Center_(línea_de_la_Séptima_Avenida–Broadway) Candice_Wilmer Cerro_La_Virgen_(Concepción) Castillo_de_Mard Basílica_de_Santa_Ana_de_Rengo Bastardia Cannon_(serie_de_televisión) C.G.H.Thed. B_J_Penn Calle_Valiasr Brunca Brown Basilica_de_San_Lorenzo_de_Florencia CRLF Biton_planirostris Baby_(cancion_de_Justin_Bieber) Belvianes_et_Cavirac Beatriz_pascual Cadena_(informática) Carlos_Fuentes Baon Basilica_de_San_Crisogeno

html map