Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Instituto_de_Hidrologia_Meteorología_y_Estudios_Ambientales Jose_María_Olazábal José_Gabriel_Martin_Simón Justicia_chiapensis La_Bellière_(Sena_Marítimo) Kérkyra Kenyon Les_Moussières Literatura_alemana Isla_Tussok Juegos_de_la_Mancomunidad_de_1958 Integral_de_caminos_(mecanica_cuantica) Interfaz_Cerebro_Maquina La_vuelta_a_la_Galia_de_Astérix James_Fraser_Stoddart Jang_Geun_suk Leros Joaquín_Beleno K2 Larbroye Jean_Cassou Jardin_Botanico_Martín_Cárdenas Jose_Alcides_Moreno Leiko_ikemura Jose_Noja KV_385d José_Saramago_Souza Lago_de_Ledro Las_Penas_(Córdoba) José_Feliú_Codina Jacinto_Hernández_Vargas Last_Night_(álbum) La_asombrosa_excursión_de_Zamba Julio_Sosa Jose_Ignacio_Fernández_Palacios Josep_María_Bea Jabón_de_Brea Les_Deux_Magots Jesús_de_Nazaret_(libro) J._Hort._Soc._Lond. Linda_Zilliacus La_comision_de_la_estaca Jacques_Cambessèdes Lissotes_curvicornis Juan_José_Maqueda Johor_Darul_Takzim_FC Jack_Miller_(piloto_de_motociclismo) Jose_Luis_Rondo KV_385e L_A_V_Madrid-Levante Iva_ambrosiifolia_subsp._lobata La_locura_del_rey_Jorge_(pelicula) Lastra_de_Cuéllar José_María_Sancho_Dávila Keep_Telling_Myself_It's_Alright

html map