Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dimbsthal Cámara_de_Senadores_de_Uruguay_Legislatura_XLIa_(1972_1973) Desierto_de_sal Copa_Asiatica_de_1968 Amibiasis Costa_Rymill Alianza_de_Amor_con_María Corte_con_láser Corcelles_pres_Concise Crosby_Stills_and_Nash Alfons_Roig Corona_de_España Diego_Rodríguez_Porcelos Darko_Macan Corte_de_Apelaciones_de_la_República_de_Guatemala Days_Like_This_(episodio_de_ER) Departamento_Avellaneda Damvix Copa_de_chipre Distrofia_macular_viteliforme_de_Best ENSI_Poitiers Cryptamorpha_nepalensis Earth_Eternal Desamparados Darling_Downs Dierb. Crónica_social Distrito_de_Canchaque Division_1_1948/49 Dobrasinović Desvio_ferroviario Das_Deutschlandlied Corynaea_sprucei Cosmos_967 Dinastia_XXIX_de_Egipto Cyanicterus_cyanicterus Dean_Butterworth Distrito_de_Churubamba Diccionario_Enciclopedico_Hispano_Americano_de_Literatura,_Ciencias_y_Artes Distrito_de_Isingiro Altay,_Bayan-Ölgii Dinamo_de_Bucarest_(balonmano) Aleuroclava_flabellus Distrito_de_locumba Coptocephala_mandibularis Costa_del_sol_occidental Cronologia_de_Francia_durante_la_Regencia_(1715-1723) División_Norte_Sur Distrito_de_Alencon Death/Doom Descomponedor Dinapigué Drones Demografía_de_Espana Crocuta_crocuta

html map