Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ferrocarril_de_vía_angosta Estación_Teniente_Coronel_Minana Eva_Bayón El_forastero_misterioso Francisco_de_carvajal Euskal_Herriko_Berdeak_Euskal_Berdeak_/_Verdes_del_Pais_Vasco-Verdes_Vascos Eruca_lanceolata Fiat_50_HP Euribiades Expedición_Robinson_la_Isla_Vip Estación_Sevigne Episodios_de_Goosebumps Elisabeth_A_Lloyd Flash_(canción_de_Queen) El_Parnaso_(Daza) El_Prospero Francisco_Arce_Montes Esquimaux_Management Exorcist:_The_Beginning Eulophia_helleborina El_hombre_deseado El_autentico_Rodrigo_Leal_(España) Emigración_griega Fenómeno_celeste_en_Basilea_de_1566 Epístola_a_los_hebreos Eugene_Goldstein El_Consejo_Europeo Escuela_Stroganov El_fumador Escrofulariaceas Eulasia_bombyliformis_bombyliformis Fosfodiesterasa_5 Flaco_Schiavi Emperador_Reigen El_Aprendiz_(U_S_Temporada_9) Fine_Gael Fixing_a_hole Escutelo_(anatomia) Faces_of_Death_III Estación_de_Beasain El_Mirador_(programa_de_televisión) Elija_y_gane Ferrieres_(Charente_Marítimo) Enhanced_Cartridge_Interface_(ECI) El_Poder_del_Jefe_II Florida_A&M_University Ernest_Sosa Eiðisvatn Eric_R._Kandel Eduardo_Javier_Osorio Evidencia_cientifica Estacion_Santa_Lucia El_discreto_encanto_de_la_burguesía Fiskdale Empresas_Cardoen

html map