Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Yágannath_Puri Common-rail Víctor_Emilio_Granados_Calvo Virgin's_high!/kicks! Wakefield_(Nebraska) Villa_Traful Alberto_de_Hoyos Akers_(Luisiana) Vieux_Pont-en-Auge Agua_Caliente_Springs_(Calfornia) V_Region Vuelta_ciclista_a_España_1948 Vicq_d'Auribat Alejandro_Amenabar Aeronaves_y_armamento_del_Ejército_del_Aire_de_Espana Xose_Vazquez_Pintor Chicken_Run:_evasion_en_la_granja Conmutación_(válvulas) Aguilar_de_Codés Viaducto_Santa_Ifigenia Colision_entre_el_Iridium_33_y_el_Kosmos-2251 Agenor_(hijo_de_Fegeo) Albalate_de_Zorita Aeropuerto_de_Kuwait Alea_jacta_est Zihuatanejo Volgar-Gazprom Alberto_Acosta_Espinosa Constant_VandenBerghen Vasile_Tarlev Wikipedia_espanol Yin Condado_de_Charles_(Maryland) Absalon_Arganarás Acer_pinnatifidum Villota_del_Páramo Aeropuerto_de_Ostrava_Leoš_Janaček Vicente_Coves Cicuta_no_fétida Alce_Negro Charles_Knight Cidad_de_Ebro Club_Voleibol_Alicante_2000 Cincinato Zhelyu_Mitev_Zhelev York_City_Football_Club Valle_del_Rift_(Kenia) Vanellus_cayanus Xesco_Espar Aix_en-Provenza Vila_verde_dos_francos Virus_Duvenhage Visoreds Ciberespacio Chicoria

html map