Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chocolate_kings Colmier-le-Haut Clemente_VII_(Papa) Yate_de_Aviso_Grille Comisión_Permanente_(México) Age_of_Empires_II:_The_Forgotten Club_Náutico_Espanol_de_Vela Yiannis_Fetfatzidis Cocido_madrileno Xenops_milleri Virgen_de_los_remedios Valle_Rift Combinado_nórdico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1928 Chéjov_(desambiguación) Vagnera_trifolia_f._unifolia XVI_Campeonato_Panamericano_de_Taekwondo_Caguas_2008 Who_is_It_(canción) Chileolobius_convexus Condado_de_Bracken Willy_Marckwald Viernes_3_AM Zalancuerno Codros Aerangis_ellisii Achyutananda Clasificacion_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2014 Aajeperura-Amenhotep Competencia_monopólica Consejo_de_los_diez Villie-Morgon Afp Chenopodium_paucidentatum Consolini Yuhanon_Qashisho Consejo_Asesor_en_la_Preservación_Histórica Colonización_del_sistema_solar_externo Comissariat_de_propaganda_(Generalitat_de_Cataluña) Claudia_Mellado Vuelta_al_Pais_Vasco_1970 Chthonius_verai Veronica_Baraona Yerba_de_las_almorranas Ciencias_de_la_Educación Condado_de_Santa_Isabel Vamos_a_ver_(programa_de_televisión_de_España) Cigüita_azul_de_garganta_negra Waterpolo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seul_1988 Wladyslaw_Raginis Aaron_ciechanover Virgilio_Onate_Gil Aeronáutica_Militare Administración_Nacional_de_Medicamentos,_Alimentos_y_Tecnologia_Médica Acuerdo_sobre_los_Derechos_de_Propiedad_Intelectual_relacionados_con_el_Comercio Zapote_blanco Valdeolmos-Alalpardo

html map