Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elecciones_federales_de_Australia_de_2007 Enero_de_1972 Estación_de_Esquí_Vodafone Edward_Hargraves Estetica_de_la_recepción Fortín_de_Ranchos Fibrilacion_auricular Federación_Peruana_de_Tennis Enterocolitis Edouard_Goerg F_Allam Filosofía_Moral Familia_Wallenberg Estación_del_Estadio_Nacional Euphorbia_dracunculoides_var._faurei Eduardo_Suárez_(desambiguación) F.F.I. Eduardo_García_Máynez Eurasia_oriental Elecciones_para_gobernador_de_Hawái_de_2010 Encheloclarias_tapeinopterus Estrobilación Enfermedad_crónica Etchegaray Falkland_Islands_Dependencies_Survey Francisco_Javier_Chica Florence_Ballard Epaenidea_subvirida Eucalito Elasis_(desambiguacion) Estadio_Campeonísimo Federico_Castellon Espacio_de_color Ehari-Gobeo Fenileno Francisco_de_Mendoza_y_Pacheco Francisco_Hernández_de_Cordoba_fundador_de_Granada_y_Leon_Nicaragua Euroscaptor_parvidens Faustino_Rodriguez_San_Pedro_y_Diaz_de_Arguelles Endothyridae Eustomias_bibulboides Essential_(álbum_de_Scorpions) El_lugar_sin_limites_(libro) Erromyzon_sinensis Francisco_Jose_Narvaez Faro_Valparaiso Esclusas Ex_república_soviética Faxon Editorial_Planeta Festival_de_Eurovisión_Infantil_2011 Eduard_von_Glinka_Janczewski Estría_glacial El_año_de_la_muerte_de_Ricardo_Reis Etoecologia

html map