Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ruslana_Lyzhichko Giraffa_camelopardalis Union_Saint-Denis_US-BC_Courneuvien Municipio_Pena Rochebrune_(Drome) Frente_1_de_las_FARC VVER Río_Psebeps Romulo_Gallegos_(municipio) Universidad_Internacional_Valenciana Municipio_de_Marquette_(condado_de_Marquette,_Míchigan) Gastronomia_de_Israel Rhinobatos_prahli Rio_Algar Rozadas_(Boal) Inopeplus_jugularis Goal!(Film) S._K._Sinha Rio_são_francisco Typhedanus Galón Una_mujer_de_París Ubi_primum_(Pío_IX_-_1849) Rivecourt Roberto_i_de_dreux Ruth_Fernández Río_Vasyugan Ilan Rolls-Royce_Wraith Trelon Ingeniería_a_la_inversa Rio_Berbice Municipio_de_Oak_Dale_(condado_de_Howard,_Iowa) Riedelia Rouvroy_sur-Serre Relaxasa Garbanzo U_P.N. S._E._T. Imi_Lichtenfeld Gobernador_Crespo Municipio_de_Fearing_(condado_de_Washington,_Ohio) Two_Hearts_(canción) Indian_Springs_Village Ruta_60_(Uruguay) Roland_Garros_1939 Gallerucida_submetallica George_T_Northup Roble_español Gláucio_Lira_Lima Municipio_de_Westport Iglesia_de_San_Martín_(Madrid) STS_102 Roland_Ratzemberger Municipio_de_Le_Claire_(condado_de_Scott,_Iowa)

html map