Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Theropithecus San_fernando_de_camarones Stefan_Dušan Saint_Clement-de-Riviere Topes_de_Collantes Shanksville_(Pensilvania) Teoria_de_campos_de_gauge Santo_Domingo_de_Soriano Simicratea Sardinella_hualiensis Traslacion_(matemáticas) Senac Santiago_Pinotepa_Nacional_(municipio) Suyas Sarah_Kirsch Tehuacalco Spree Trachypremnon Tok_(Alaska) Santa_Beatriz_de_Silva Septotextulariinae Săvădisla TLPL San_Juan_de_Colón Shinichiro_Watanabe Segunda_República_Federal_México Sotō The_Voyage_of_the_Dawn_Treader Todo_vale_en_el_horno_y_en_la_guerra Tiempo_final:_En_tiempo_real Siedlung_Römerstadt Teoria_de_Lorenz_Mie-Debye Saint-André-en-Morvan Tony_Sunshine That's_Lobstertainment Torneo_masculino_de_balonmano_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Selección_de_fútbol_sub-15_de_Ecuador Stillingia_aucuparia San_Leonardo_de_Yagüe Tamiya Teorema_de_la_Base_de_Hilbert San_Felipe Transposición_de_Nametkin Tor_Hogne_Aaroy Telmatophila Santo_Stefano_Ticino TED_spread Seleccion_de_basquetbol_de_Libia Sant_Feliu_de_Codines Stipiturus Sinfonía_n_35_(Mozart) So-Called_Chaos Schlomo_Winninger Salome_Jil Submarino_japones_Clase_I

html map