Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cabeus_(cráter) Capilla_de_Sancti_Spiritus_(Roncesvalles) Biel_mesquida Cefalea_muscular Canciones_de_los_beatles Chadwick Año_632 Campo_del_agua Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Zaragoza_Aragon_y_La_Rioja Batman_Beyond_Return_of_the_Joker Cecilia_Helena_Payne_Gaposchkin Brassica_napus_subsp._napobrassica Bandera_de_kirguistan Califato_de_Córdova Año_464 Bulbostylis_veronicifolia Battleground_europe Catedral_de_la_Seo Cecropis_striolata Canon_digital Cabo_de_Tres_Puntos Chango_(ave) Cestrum_amarillo Beaverdale_(Iowa) Cacique Belinchón_(Cuenca) Bleekrodea Castniomera_joiceyi Ben_Vereen BC_Aisciai-Atletas Chapinero_(Neiva) Carlos_Trullet Cardel Bicapas_lipídicas Cannilo_Guerrieri_Crocetti Bragantino_Braganca_Paulista Bessais-le-fromental Cantones_de_Ecuador Banco_Nacional_de_Algas Castejon_2 Cayo_Agua_(Panama) Challenger_de_Nueva_Delhi_2014_(dobles_masculino) Berna_(canton) Challenger_de_Seúl_2013_(individual_masculino) Caixa_Fórum Bertesina Bráhmanás Carlisle_(desambiguación) Basilio_II_de_Bizancio Bolaetrapo_(película) Briviesca_(Burgos) Canton_de_Oloron-Sainte-Marie-Est Bogarra_(Caudete) Bradleja Cela_Trulok

html map