Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Envolvente_acustico Elecciones_Autonomicas_Madrileñas_de_1987 El_gran_meaulnes Emile_H_Amagat Estadio_Armando_Dely_Valdés Elm_Grove_(Oklahoma) Felipe_de_Sajonia_Coburgo-Kohary Floodar Fragmentos_de_antropología_anarquista Enamorado Enrique_Perez_Díaz Ejército_de_Tierra_Croata Emma_Russack Ermita_mozarabe_de_la_Virgen_de_la_Cabeza El_último_día Florida_(ciudad,_Uruguay) Estados_Unidos_2003 F-17_Cobra Federación_de_Futbol_de_las_Islas_Feroe Fissipes_hirsuta Estacion_de_Delicias_(Cercanías_Madrid) Estación_de_Olten F220 Exposición_Regional_de_Valencia Figuras_de_diccion Eduard_Benitez Familia_Vial Falcon_Village_(Texas) Federación_de_Asociaciones_Indias_Racionalistas Ellen_Gracie_Northfleet Francisco_I_de_Foix El_Hito Errani El_Quintón Enterria_(Cantabria) Flora_de_Chile Enrique_de_Huntingdon El_Pinos_(Alicante) Felipe_II_duque_de_Orleans Emilio_Ulloa_Perez Erasmus_Julius_Nyárády El_Graduado_(Banda_Sonora) Enrique_Barcenas_de_la_Banda Estrella2 Espacio_de_fase Español_de_Guinea_Ecuatorial Estacion_de_Meco Francisco_Javier_Ángel El_delator_(libro) Emilio_A._Foreux Fiebre_de_chikungunya Estrategeion Fatima_(provincia_de_Buenos_Aires) Estación_Ōnishi Emilio_Villaescusa

html map