Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ostiarium Port_Gentil Panionios Opisthostoma_bihamulatum Nextel_Mexico Organización_Republicana_Gallega_Autónoma Nahuel_Dario_Fioretto Pisagua_(album) Pinakes Nabata Palazzo_del_Podesta_(Bolonia) Peperomia_umbellata Odysseas_Lekatsas Pathankot Pastel_en_hoja Pierrot_(animacion) Oswar_Gramajo Oncidium_pulvinatum_var_grandiflorum Oleoresina_del_pimentón Paphiopedilum_hennisianum_var_purpureum Niclas_Hagnower Outlandish Ossun_ez-Angles Paulino_González Navegación_aerea_a_estima Narcissus_hispanicus_var._spurius Peninsula_Mahia Plum_Springs PE Pablo_Perez_Zañartu Open_de_madrid Playa_de_Pormenande_(Asturias) PR:MED Playa_de_langre Número_masico Partido_Republicano_Italiano Octodonta_subparallela Oonotus_adspersus Palabras_magicas_(película) New_Boston_(Nuevo_Hampshire) Osi_Umenyiora Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradía_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz,_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia,_del_nino_Jesús_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Playa_del_Toyo Pepin_d'Heristal Payo_de_ojeda Parahormetica_cicatricosa Parque_Centenario_(desambiguacion) Nemzeti_Bajnokság_I Pleasant_Gap_(Pensilvania) Plesictis Paulo_Gazzaniga Nangijala Operación_cupido Needles_(cancion) Personaje_no-jugador

html map