Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caseville Calcehtok Batalla_de_Königgrätz Brody_Dalle Catedral_de_la_Asunción_de_Valladolid Boleros_en_La_Habana Chang-dong_(Metro_de_Seul) Barcelona_Boxers Bernabe_rivera Boston_Symphony_Orchestra Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Rítmica_de_1965 Central_nuclear_del_Blayais Año_618 Centro_Universitario_de_Rivera_(Universidad_de_la_República) Capolona Brenesia Carpe_Diem_(álbum_de_Skunk_D.F.) Cantón_de_Saint-Quentin-Nord Cesáreo_Fernández_Duro Banco_comafi_argentina Campeonato_Nacional_Femenino_(Colombia) Cantón_de_Sainte_Severe_sur-Indre Balonmano_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2010 CD_R Casas_baratas Beltrame Capitan_Juan_Page Ceyzérieu Bette_Davis_Eyes Bola_de_Nieve_(compositor) Barry_MacKay Barbara_Weeks Centro_de_Bachillerato_Tecnológico_Agropecuario Bienales Caecilia_albiventris Casa_de_la_Carniceria Canal_de_karakum Cachana Central_térmica_de_Aceca Centro_Histórico_de_Velez_Malaga Cephalocereus_columna Cajón_desastre_(TVE) Casuarius_casuarius Ceroctis_regressiva Bye_bye_beaute Calle_Houston_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Boris_Claudio_Schifrin Bibiana_Aído_Almagro Biblian_(canton) Boenninghausenia Boletin Centro_(geometría) Baloncesto_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Moscu_1980 British_antarctic_survey Bromwell_High

html map