Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pergaminos_del_Mar_Muerto Orciano_Pisano Nueva_Recopilación Paragonimosis Nunavut Nicomedes_iii_de_bitinia Orden_de_los_Compañeros_de_O._R._Tambo Poeta_en_Nueva_York Potamoquero Neuróptero Portaaviones_Dedalo Museo_Nacional_Romano Nabeshin Oca_(San_Esteban) Myrmecobiidae Orontioideae Nicotinamida_adenina_dinucleótido Nuclear,_biologico,_químico Pep_Sánchez Piayo NGC_781 Palacio_Municipal_(Plasencia) Pokémon_Corazon_Dorado_y_Alma_Plateada Nick_Gore Néstor_Araújo Pacy_sur_Armançon Pablo_de_muner Oaxaqueno Oficina_de_Planeamiento_y_Presupuesto Parachernes_adisi Pedrosa_del_Rey Nadia_Boulanger Pokémon_Mundo_Misterioso Popstars_tu_show_esta_por_empezar Partidos_politicos_de_Indonesia Noe_(Alto_Garona) New_York_Herald_Tribune Myoporum_laetum Neuroprotección New_Grand_Chain_(Illinois) Nihon_Budoukan Neophascogale_lorentzi New_Super_Mario_Bros Nuevo_cartago_y_costa_rica Oswaldo_Hercelles Ninja_Gaiden_II_"La_Espada_Oscura_del_Caos" Patán_(etnia) Part_of_Me_(canción_de_Katy_Perry) Otto_Eugen_Schulz Ortiz_Fútbol_Club Otomys_anchietae Palacio_de_la_Opera_(La_Coruña) Poa_tristriata Orden_de_los_Agustinos_Descalzos Paula-Souza

html map