Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bianchini Caino_blanco Año_284_adC Boehmeria_austrina Carlos_Zurita_y_Delgado Begonia_adpressa Carrie_(Película) Caligrafia_celta Carlos_N._Paz Befreiungshalle Brevicipitidae Beltinci Béisbol_en_los_Juegos_Panamericanos_de_2011 Bernard_Galler Batalla_de_Haugsnes Cabeza_Mediana_(Alpedrete_Moralzarzal) Bandera_malvinense Capilla_roja CDMA2000_1xRTT Calasanz Benazolbe Centre_de_Cultura_Contemporania_de_Barcelona Broken_Siglo_XVII_a._C. Calado_aéreo Calanthe_warpuri Canton_ferroviario Chamaesyce_lorifolia Casa_de_Munsö Bantry_(Dakota_del_Norte) Butaritari Cessna_182_Q Borrego_Katahdin Bailando_por_la_boda_de_mis_sueños_(Mexico) Challenge_Sprint_Pro_2012 Carlingford Cassena_caerulea Bañera_de_hidromasaje Cafe_Procope Bouteilles-Saint-Sebastien Ceuti_(Murcia) Carlos_Orozco_Castro Castera_Lanusse Beaucourt_en_santerre Besos_para_todos Banu_Tuyibí Bolshaya_Kheta Casa_de_Su_Majestad Bayi_Rockets Bandera_de_gozón Blackburn_(lancashire) Carlos_II_de_Rumania Black_Tide Bernard_Lermite Beber Cayos_Dromedarios

html map