Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Agustín_Melgar Actividad Club_Esportiu_Mediterrani Ac_arles Zahareña A_Teixeira Villanueva_de_Cameros_(La_Rioja) Zeffiro_Furiassi AOC_Sainte_Croix-du-Mont Clara_Jurado Yon_Ross Ciudad_de_Colon Valachia Comedy_hip_hop Computacion_concurrente Viso_del_Marques_(Ciudad_Real) Van_Calcar Comité_Científico_de_Naciones_Unidas_sobre_los_Efectos_de_la_Radiacion_Atomica Aborto_en_los_Países_Bajos Châtenois_les_Forges Consejo_Regional_Merom_HaGalil Abbeville_(desambiguacion) Vamos_a_ver_(programa_de_televisión_de_Espana) Conde_Kalergi Chauffour_lès_Etréchy Comuna_Central_o_Cuatro Vuelta_al_Distrito_de_Santarém Ain't_She_Sweet_(álbum) Virus_de_la_parálisis_aguda Voortrekkers_(organizacion_juvenil) Winston_Giron Ciclo_de_Trántor Charles_Kay_Ogden Vermer Vittorio_Vettori Constitucion_(Subte_de_Buenos_Aires) Acer_lobulatum Wola_Młocka Yécora_-_Iekora_(Álava) Coelaenomenodera_angustata Van_Huysum Cheetah_love Aircraft_Manufacturing_Company Varbitsa Aeropuerto_de_Montreal/P._E._Trudeau Adept_(gestor_de_paquetes) Vuelta_a_Cataluna_2012 Agnés_de_Poititers Zully_Keith Al-Hilal_(Port_Sudan) Wright_R-3350_Duplex-Cyclone Zarand Vafþrudnir Xyrichtys_sciistius Xocen

html map