Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Empresa_municipal_de_transportes_de_palma_de_mallorca Escuela_Superior_Politecnica Estacion_de_Cotos Escuelas_Públicas_de_Highline Eurovision_1957 Ezequiel_arana_de_palacio Estadisticas_del_Club_Deportivo_Universidad_Catolica_(futbol) Fort-Mahon-Plage El_Tejar_(Málaga) Esula_grande Euphorbia_pubescens_var_glabrescens Estudio_Op_25_n_2 Eudyptula_albosignata Estación_Cardenal_Cagliero Epipogon_epipogon Estadio_Roberto_Bettega Francis_Wall_Oliver Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos,_2008 FC_Bohemians_1905 El_Mikado Flaming_Gorge_(Utah) El_Carmen_(La_Unión) El_Tambo_(cantón) Familia_Leszczyński Engine_Sentai_Go-onger Edmund_Viesturs Expedicion_Trans-Antartica_de_la_Commonwealth Fatehpur_(Damoh) Estadio_Tofiq_Bahramov Eirík Egotismo Feng_Gong Espiritualismo_filosofico Estación_Tristán_Suárez Eliminación_(farmacologia) El_Hombre_de_arena Elecciones_europeas_de_1989_(Holanda) Fashion_TV Frank_Hoj Encyclopedia_Lituanica Equipos_deportivos_profesionales_de_California Euphorbia_hamata Ficcion_histórica Foro_Consultivo_Económico-Social El_ataque_de_los_supermonstruos Elecciones_Autonómicas_Madrilenas_de_octubre_de_2003 Estacion_de_Juan_de_la_Cierva El_Burgo_(Santiago) Eric_Johnson_(baloncestista) Eladia_Blazquez El_maquinista_de_la_general Embajador_europeo Elizabeth_Madox_Roberts Elvira_Garciez Francesc_Buscato

html map