Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Oenanthe_silaifolia Playa_de_talamanca Porvenir_(Chile) OFK_de_Belgrado Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Cuatro_estilos_200m_masculino Polignoto_(cerámica) Máquina_minerva Ostrobothnia_del_Norte Plan_de_Bernardo_Reyes Other_People's_Money Pico_Cordel O'Neill_(Nebraska) Pentacantha Natalia_Natalia Myrmothera Philodendron_krugii Noche_Cruzada Newport_Gwent_Dragons PC_Fútbol_Argentina_5.0 Patones_(Madrid) My_Sweet_Lord Mystery_writers_of_america One_Hundred_Million_Suns Otono_de_las_naciones Ophrys_muscifera_f_parviflora Pascual_Güida Nueva_estacion_de_Huelva Ocultacion_de_información Playa_Brava_(Chile) Platino-cianuro Peninsula_de_Florida Nolina_texana Phaseolus_vulgaris Pelophryne_lighti Paginas_blancas Playa_de_Utah Paula_Wilcox Pandectistica Olxasco_de_Ariscun Paramilitar Populo_(Alijo) Nibbles_(videojuego) Pimientos_cuadrados Pedro_de_Jesus_López Nymphetamine Plan_Quinquenal Paloblanco Pablo_Gomez_Álvarez Método_de_Montecarlo Poscaya Neue_Bellona Nacionalismo_(música) Mycena_polygramma Pajaro_carpintero_real Palau_del_Baró_de_Quadras

html map