Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mayte_Zúñiga Mentha_rauscheri Quandong Michele_Desubleo Mainá_javanés Proyecto_MK_Ultra Provincia_de_Huesca Luisa_María_Calderón_Hinojosa Gran_Premio_de_Gran_Bretaña_de_1992 Mike_Stone_(productor_discográfico) Priapella_chamulae Martin_Miguel_de_Güemes Privas Lucio_Angulo_Espinosa Rayo_Estelar_(Marvel_Comics) Miedes_de_Atienza_(Guadalajara) Miguel_(album) Marquesado_de_las_Riberas_de_Boconó_y_Masparro Merhoff Gonzalo_Suarez_(desambiguacion) Marabú_africano Los_fierecillos_indomables Lophochroa Majin_Boo Los_ultimos_guerreros Líbano_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sapporo_1972 Menno_ter_Braak Gran_Alianza_por_la_Unidad_Nacional Living_in_a_Box Mentha_sofiana_subsp._kickxiifolia Matt_Walsh Metro_(sistema_ferroviario) María_Ines_Guerra_Núnez Presidente_del_Parlamento_Europeo Melanocharacidium_melanopteron Llevado_a_la_Lavanderia Matthew_Schultz Manuel_d'Herborisation_en_Suisse_et_en_Valais Maia_Milaneza Melchor_de_Talamantes Manuel_Lisardo_Alemán Real_Colegio_de_Cirugía_y_Medicina_de_San_Carlos Recursos_genéticos Maria_Isabel_Gonzalez_Meneses_Garcia-Valdecasas Masacres_de_indígenas_Awas_en_Nariño Manuel_Fernandez_Gines Maragliano Martinez-Liebana Lomas_(Juana_Diaz,_Puerto_Rico) Ramón_Montoya María_de_Castilla_(1235-1235) María_Teresa_Gil_de_Garate Marie_François_Auguste_de_Caffarelli_du_Falga Mesoeucrocodilio Lobo_Hombre_en_París_(canción_de_The_Mills)

html map