Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cannonia_meridionalis Chacolín Bishōnen-ai Campeonato_Mundial_de_Campo_a_Traves_(femenino) Cana_macho Borba_(Portugal) Bodine_Koehler_Peña Año_1776 Azucena_de_la_mar Batalla_de_Mendaza Bajouca Calve Cavatina_(cancion) Casa_de_Montejo Canton_de_Saint_Pe-de-Bigorre Bryndzove_halušky BMW_N43 Blueprint_(framework_css) Castries Buffalo_(album) Batalla_de_Tannenberg_(1410) Banda_bordemar Cervecería_Hondureña Bieno Bloc_d'Esquerra_d'Alliberament_Nacional Callispa_nigricornis Benjamin_Rawson Años_200_a._C. Cementerio_Civil_de_Madrid Año_1200 Batallón_de_Instrucción_de_Reclutas_Nº._1 Cambio_21 Challcuchima C/2011_W3_(Lovejoy) Beltran_Duguesclin Campeonato_de_Wimbledon_1968 Cañadas_reales Calorímetro Campllong Cañon_revolver Carlos_Galvan Capitanes_de_Abril Bylatyan_Oyuunuskay Campeonato_ncaa_de_waterpolo_femenino C_130_Hércules Baudrecourt_(Alto_Marne) Barlia Caixas Cachimbo Chadenet B_W_O Capitulos_de_Transformers_Animated Balabac,_Palawan Chapuisia_variabilis BB

html map