Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Denegación_de_servicio Damián_Emilio_Akerman Cornelis_J._van_Houten Almíbar_de_dátil Distrito_electoral_de_Beaver_City_(condado_de_Furnas,_Nebraska) Alexandre_Arquillière Crimolois Degradado_básico Dendrolagus_Mbaiso Ducado_de_montalto Doryscus_niger Curso_de_agua Dasyatis_marmorata Danionella_dracula Alfred_Gerald_Caplin Amendoa_(Macao) Cubières Dryopithecus_laietanus Duros_antiguos Drama_médico Doble_verdad Daniel_Flaherty Corinnoidea Economía_de_Kirguistan Aleksandr_Mijailin Dilworth_(Minnesota) Alturas_musicales Alexander_Mikhailovich_Butlerov Alsa_Chile Douglas_C_58 Dre_Day Diego_López_II_de_Haro Cuando_un_Amigo_se_va Amantis_malabarensis Distrito_de_Lilienfeld Amsterdam Ammán Almendra_(album) Dip Discocyrtus_armatissimus Edah_Haredit Departamento_Curuzu_Cuatia Amerindio_(desambiguación) Danvers_(Illinois) Alphonse_Louis_Constant Copa_Africana_de_Naciones_1957 Deşteapta_te,_Române! D_C_~Da_Capo~ Alocobisium_malaccense Delettes Ctenogobiops_tangaroai Duro_(banda) Alimaña Dentaria_bifolia Drosera_finlaysoniana

html map