Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Byron_Camacho Bardas_Skleros Batalla_de_Aizu Caché_(película) Bathenjan_Makli Bolturina_(Ribagorza) BMP_2 Castillo_de_Wartburg Barbus_condei Bellenglise Bregana_Pisarovinska Bandera_de_Costa_Rica Batalla_de_Epila Bartolomé_Bravo Bélgica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Batallones_de_infantería_de_reaccion_inmediata Campus_Universitario_de_El_Ejido_(Malaga) Campeonato_del_Mundo_de_Motociclismo_de_2010 Bulbophyllum_kenejianum Cancion_de_trabajo Binaca Bahia_Malaga Burmannia Cesvima Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1899 Blancoa_(Arecaceae) Bruno_H._Burgel Bracteolado Bartolome_Espejo_y_Cisneros Burgess_Shale Calendula_algarbiensis Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1992 Camalaniugán Carasa Batalla_del_Cerrito Caroline_Michaelis Barbu_ştefănescu_delavrancea Beaumont-village Campeonato_de_Espana_de_fútbol Beijing_story Brit_Awards_2004 Balzan_Youths_F._C. Bilbo_Bilbao Camerún_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Beaurepaire_(Vendée) Casa_autoportante Carrera_cuadrera Catedral_de_Santa_María_de_Burgos Brótula_vivípara Berteaucourt-les-thennes Cafe_de_civeta Carlos_Timon Biotecnología_genética Badia_&_Cía. Carl_Boglislaus_Reichert

html map