Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

LVV Jose_Luis_García_Martín Leontina_Puebla_de_Pérez K-Paz_de_la_Sierra Leporellus_timbore Juan_León_Palliere Lina_Castrillón Juegos_de_los_Pequeños_Estados_de_Europa_de_Mónaco_1987 Javi_Barrio Juan_Vinas_(Costa_Rica) Kuxeb Jane_Auer Kilij_Arslan_I Kukalova-Peck Liga_de_Fútbol_de_Juan_Fernández Julio_de_1962 Juillé_(Sarthe) Jesús_Polanco_Gutiérrez Jesús_Lorenzo_Varela_Vazquez Latour_en_Woëvre La_Garde Interestatal_15_(Nevada) Le_Tronchet_(Sarthe) Liceo_Joaquin_Suarez Judy_Ongg Jouni_Hynynen Kath_Soucie Les_larmes_de_l’émigration José_Maria_Rodríguez_Rodríguez Islas_Saltee Johann_Wolfgang_von_Kempelen InuYasha José_María_de_Pereda_y_Sanchez_Porrua Jack_Parr Kaspars_Kambala John_Hadley Kevin_Kim Julio_Rodolfo_Moctezuma Ladislav_Celakovsky Lago_Bras_d'Or Linea_7_del_metro_de_Paris José_Elías_Cury_Lambraño León_de_Febres-Cordero_y_Oberto Kaiser_Guillermo_II Lista_de_municipios_de_Castilla_y_León Lee_Yuan-tsu International_Ice_Hockey_Federation Juanjo_Novaira Isidoro_Suárez Joaquín_Cortes John_Édison_Hernández La_partícula_divina:_si_el_universo_es_la_respuesta,_¿cuál_es_la_pregunta? John_Moses_Browning Iv_distrito_electoral_federal_de_tabasco LSZ

html map