Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Crossover Alyemda Dioses_lares Derechos_historicos Die_bestie_in_menschengestalt Echidna_catenata David_R._Ditzel Deporte_en_Barcelona Departamento_Tinogasta Cuchillas_(Corozal,_Puerto_Rico) Alfonso_Pérez_Gómez_Nieva Distrito_de_darayim Diana_Belmont Alfa Dr._stein East_Rancho_Dominguez Danzaterapia Dmitri_Maksutov Copa_Mundial_de_la_FIFA_de_1962 Día_de_los_santos_inocentes Disney's_Karaoke_Series:_The_Cheetah_Girls_2 Dictadura_romana Departamento_Veinticinco_de_Mayo_(Rio_Negro) Disturbios_palestinos_en_1929 Dia_Nacional_del_Locutor Almensilla Dorama Echium_creticum_L_subsp_creticum Daniel_Bocanegra Alfonso_Martinez_Mena Distrito_de_Poddebice Doctrinas_filosoficas Amores_Dormidos Danthonia_unispicata Código_ATC_N05 Dolores_Manuell-Gomez_Angulo D_O_Bierzo Ecuacion_diferencial_lineal_homogenea Cíborg Alix_von_Hessen-Darmstadt Crégy_lès_Meaux Dames_Quarter Donihue Aleuroplatus_vinsoniodes Darwin_Northern_Territory Discografia_de_Mayhem Economia_forense Alexander_Rossi_(racing_driver) Delfín_Dalmau Convenio_relativo_a_la_Conservacion_de_la_Vida_Silvestre_y_del_Medio_Natural_de_Europa Earth_2:_Special_Low_Frequency_Version Cristianizar Donacosa Declaración_de_Cracovia_(Eficiencia_Energética) Amanita_maloliente

html map