Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gomez_Méndez Lobelia_keniensis Principado_de_salm Mansio Péter_Völgyi Pronunciamiento_de_Las_Cabezas_de_San_Juan Quigley_Quagmire Manfredo_de_Hohenstaufen Real_Fuerza_Aérea_del_Ejército_Húngaro Puerto_de_kanazawa Premio_Nacional_de_Investigación_Ramón_Menéndez_Pidal Rebelión_en_Baréin_de_2011-2012 Machas_With_Attitude Randolph_Childress Megumi_Etou Provincia_fitogeográfica_Altoandina Lola_Soler_Blánquez Gracia-Orlová Preludios_cosmicos Loefgrenianthus_blanche-amesiae Protocolo_Social Problema_del_libre_albedrio Puente_Internacional_Agustin_P._Justo_Getulio_Vargas Malvaviscus_pilosus RK_Koper Puente_Nuestra_Señora_del_Rosario Marques_de_Grinón Membrillera_(desambiguacion) Los_desastres_de_la_guerra María_Carolina_Geel Recknoning Louis_Smith_(gimnasta_olímpico) Melo_adana_nid_trivialis Llano_de_Brujas Provincia_del_Cabo_del_Norte Productos_tóxicos Puig_de_Sa_Morisca_(Yacimiento_arqueológico) Golden_Time Marcus_(Iowa) Luis_Alberto_Martínez_Borsa Punta_de_ala Loca_academia_de_policía_(secuelas) Matt_Freeman Mark_Clyde Marcelino_Camacho Marcel·li_Domingo_i_Sanjuan Línea_de_Alta_Velocidad_Pekín-Tianjín Mas_vale_sola_que_mal_acompanada Maricela_Sánchez_Cortés Radio_de_combate Mercin_et_Vaux Luke_Durbridge Milium_maritimum Princesa Ptolomeo_V

html map