Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Castrillo_de_Riopisuerga_(Burgos) Bostono_enciklopedija Canon_antiaereo Centro_clandestino_de_detencion_Club_Atletico Banco_de_semillas Breakin'_Down Broad_Creek_(Carolina_del_Norte) Boissy_le-Cutte CIRA Cadinanos Banda_Aceh CPVC Casa_de_Tía_Josephine Biars_sur_Cere Banu_Tuyibi Centro_de_la_Naturaleza_y_Arboretum_de_Houston Bitwise_NOT Bernard_Casoni Calculo_integral Carson_(Iowa) Bosque_Atlantico_del_Alto_Paraná Caspueñas_(Guadalajara) Bucks Cesar_Luis_Gradito_Villareal Castillo_Lastrucci Ben_10_Alien_Swarm Biblioteca_de_Jerez_de_la_Frontera Caso_de_Marsella Cabezon_de_Pisuerga Besouro_(canción_de_Emicida) Cerastium_tenoreanum Botanical_Bulletin Canas_de_santa_maria Campeonato_Mundial_de_fútbol_sala_de_la_FIFA_2000 Blanco_(persona) Carlos_A._Carrillo_(Pedagogo) Baliarráin_(Guipúzcoa) Carlos_sottolichio_urquiza Barrica_(desambiguación) Calles_de_papel Blackwood_(Carolina_del_Norte) Beato_de_San_Salvador_de_Távara Bariatria Basilica_de_Nuestra_Senora_de_los_Milagros_(Agreda) Buzkashi Begonia_angraensis Bandera_de_Villaviciosa Cascajares_(desambiguación) Bundeskanzleramt Campo_de_Tiro_con_Arco_del_Parque_Olimpico_de_Pekín Campeonato_Europeo_de_Natación_de_2000 Catedral_de_Santa_María_de_Jerusalen_(Merida) Bushong_(Kansas) Bandera_de_colombia Castillo_de_Costurera

html map