Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Earth_Departure_Stage Double_Dagger Corydoras_diphyes Coyotes_(FAA) Cordillera_de_Apolobamba Dependencia_de_Ross David_Kelley_(desambiguación) Durro_(Lerida) Criollitos_de_Venezuela D.Sc. Copa_del_Caribe_de_1997 Dibam Edelmiro_J.Farrell Alluanna Deseando_libertad Almandina Distrito_de_huayllu Deutero_Isaias Delianuova Diabrotica_lacordairei Distrito_de_Narsinghpur Diploastrea Diastrofismo Cryptocephalus_alpigradus Dialeurolonga_angustata All_Star_Game_de_la_NBA_1966 Dario_Alberto_Gigena Cúmulo_del_Trapecio Duttonia_sessiliceps Allgemeine_Naturgeschichte Crepis_rodigioides Douglas_DC-1 ETA_m Delegacion_Cuauhtemoc Ampullaria_bridgesii Convenio_Internacional_para_prevenir_la_contaminación_por_los_Buques Ana_Maria_Anton Diego_de_Abreu Alos_(Tarn) Daito_Ryu Amintor_(mitologia) Crisis_bancaria_europea Amilcar_Magon Amedee_Louis_Michel_Lepeletier Cultura_abrense Distrito_de_Múnich Corabia Convertidor_Thomas_y_Bessemer Cynodonichthys_pacificus Distrito_de_auxerre Dom_Perignon_(champana) Copa_Mundial_de_Futbol_Sub-17 Dasra Dark_Suns Decelea

html map