Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Nemopilema_nomurai Pequinés Pentaptilon Oberhausen Parque_nacional_de_Karula Oscar_Salazar_Blanco Odontotrypes_nikodymi Organizacion_politico-administrativa_de_Ghana Musicbrainz Niebla_tóxica Paola_de_Bélgica Oceanía_del_Polonio Pleyada Paridea_sancta Nora_Springs_(Iowa) Perseidas Pampilla_de_coquimbo Pedro_Narciso_Arata Parque_nacional_alberto_de_agostini Pontricacio_Contricanis Personal_Computer_&_Internet Navegacion_Marítima Pan_(biología) Ocyba Odissi Plaza_España Patato_Valdés Norwood_(Illinois) Port_Augusta_Australia Pelophryne_api Patroclo_de_Troyes Naya_o_La_Chapetona Pablo_Espinosa_(desambiguación) Orodes_I Organo_de_Poblet Naranja_Mecanica Pilotos_de_la_muerte Pedro_de_Torres Pacto_de_Ostende Piramides_troficas Playa_de_echentive Máscara_de_Fernando Nickelodeon_+1_(España) Pico_del_gas Parroquia_de_Santa_Maria_de_Gracia_de_Jesus_de_Barcelona Ordenador_cuántico_de_Deutsch Parque_Natural_de_Despeñaperros Neurotoxinas Natalia_Murashkévich Noah Nemertea Pizarro_ASCOD Ohlone Pata_de_rana Nikola_Maksimović

html map