Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hyphessobrycon Hemen_Majumdar Moshoeshoe Houlletia Molinillo_(Salamanca) Aysén Asociacion_para_la_paz IPad III_Concilio_de_Toledo Miramiguoa_Park_(Misuri) Asociación_de_fútbol_de_serbia Mortadelo_y_Filemon_Los_inventos_del_profesor_Bacterio Millwall_Football_Club Mokele_mbembé Apeadero_de_São_Romão-A Mira_montada_en_casco Here_Come_the_Co-Eds Heydrich Monodactylus_argenteus Anse_Boileau Millie_Burtonburger Anglo_Saxon Movimiento_por_la_democracia_directa Arlet Antipendio Heliconia_choconiana Arlucea_Marquinez Asarca_virescens Grupo_AJEC Heterormista Arthur_Schnitzler Héctor_Pedro_Scarone IX_Batallón_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aérea Arnaldur_Indridason Arturo_E_Burkart Historia_de_las_universidades_de_investigación_europeas André_Amillet Hábitat_colectivo Aron_Pálmarsson Avenida_Presidente_Roque_Saenz_Peña Hermolaos Hugh_Lloyd Augusta_de_sajonia-gotha Grupo_de_Caza_Stavanger Hervi Hoslundia_decumbens Misión_Permanente_de_México_en_Serbia Ibopé_moroti Antolín_Monescillo Augusto_de_Sajonia-Gotha-Altenburgo Modelo_Digital_del_Terreno Huia_(género) Hibiscus_fraternus Misil_antitanque Monumento_a_Alfonso_XII_de_España

html map