Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Castrovillari Barrio_san_luis_(cucuta) Bronce_de_lascuta Castillo_de_castroverde_de_cerrato Buckminsterfullereno Batalla_de_Lácar Carcheles_(Jaén) Bahía_Ensenada CHD3 Caida_libre Blechnopteris_ambiguum Blueprint_(dibujo_tecnico) Barisey-au-Plain Carlos_I_de_España_y_V_de_Alemania Bahía_de_chesapeake BT_Group Cerezas_de_costal_(fruto) Bonita_Banana_Fútbol_Club Batalla_de_San_Gottardo_(1664) Carneiro_(Amarante) Barbu_stefanescu_delavrancea Cao_de_agua_portugues Camelomantis_sondaica Catafalco Barbachen Centulo_IV_de_Bearn Batalla_de_methven Bruno_Conti Bille_august Capitania_General_de_San_Fernando Campeonato_europeo_de_bádminton_de_2004 Batalla_de_Talavera_(1809) Castillo_de_Neuschwanstein Banos_califales BMW_WilliamsF1_Team Biocomputación Beroea_(Grecia) Carlos_Garcia_Quesada Boing_(Italia) Caroní_FC Bisglaziovia Cantón_de_Salies-de-Bearn Base_Aérea_de_Vandenberg Brimeux Bujurquina_huallagae Battle_of_Aegospotami Buen_Retiro_(España) Breviraja_claramaculata Calle_110–Cathedral_Parkway_(línea_de_la_8ª_Avenida) Campeonato_Sudamericano_Sub-20_de_1999 Beierius_walliskewi_walliskewi Canovas_del_Castillo_Antonio Blues_Foundation Casimiro_Vigodet_Guernica Cadencia_landino

html map