Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diccionario_Geográfico_Estadístico-Histórico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Cuenca_de_Taoudeni Echinocereus_carmenensis Alopochen_kervazoi Copa_Mundial_de_Fútbol_de_México_86 Duluth_Minnesota Distrito_de_Kolo Dendrocolaptinae Cussey-sur-Lison Alestra Alonso_Ortiz_de_Urrutia Alexander_(pelicula) Crosperma Daphne_odora_var._rosacea Distrito_de_uster Cultura_de_ecuador Distrito_Independiente_Consolidado_de_la_Escuela_de_Lamar Downesia_perniciosa All_Fall_Down_(álbum) Alkekengi_pubescens Edificio_Bacardí Cyanus_coriaceus Alzira Dityeridoo Alfredo_Mones_Quintela Cueva_del_Guacharo Dungannon_Swifts EUKL Amedée_Louis_Michel_Lepeletier Distrito_electoral_de_Gilmore_I_(condado_de_Sarpy,_Nebraska) Distrito_de_Nisporeni Division_de_Espana_en_provincias_en_1833 Convenio_para_la_represión_de_actos_ilicitos_contra_la_seguridad_de_la_aviación_civil Discolomopsis_dominicana Dun_Aengus Cueva_Santa_del_Cabriel Dia_de_todo_el_mundo_a_dibujar_a_Mahoma Diego_Chaytor Echium_bonariense Alimoche_común Digitación_(técnica) Alice_Through_the_Looking_Glass Almodóvar_del_Campo_(Ciudad_Real) Alfonso_García-Gallo_y_de_Diego Delio_Hernández_Valadés Dragon_Verde Cyrtopodium_cristatum Croix_Moligneaux Distrito_de_Ales Daniel_Peralta Cumbre_de_la_Sociedad_de_la_Información District_line Duque_de_Nájera DataMath Deli_Creeps_Demo_Tape_1996

html map