Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Alasdair_MacIntyre Yo_Pierre_Rivière_habiendo_matado_a_mi_madre,_mi_hermana_y_mi_hermano_.. Complejo_Deportivo_Nino_Heroe_Manuel_Bonilla Adrián_Martínez_(futbolista_argentino) Contribución_especial Vertigo_Tour Zoom_(album) Châteauroux_Classic_de_l'Indre Xosé_Anton_Fernández Yacimiento_punico_(Dalias) Aceituna_(desambiguacion) Yuliya_Nachalova Zopherosuchus Varanoidea Viola_olorosa Cicognolo A_bana_(la_coruna) Consejo_de_Ancianos Zimapán Ciencias_De_La_Salud Ze_Zhang Zatrephina_sexlunata Acacia_cyclops Viktor_Yanukóvich Adaptive_Server_Enterprise Chuchi_Mata Znamya_Trudá_Orékhovo-Zúyevo Citroen_C_Metisse A_little_more_personal_(Raw) Comisión_de_Trabajo_y_Previsión_Social_del_Senado_de_Chile ARD Valcobero Wagram_(Carolina_del_Norte) XLIX_Legislatura_del_Congreso_de_la_Union_de_México Aelurognathus_tigriceps WWE_SmackDown_vs._Raw_Online Zanthoxylum_mite Comisión_Nacional_Anticorrupción_(México) Comunidad_para_el_desarrollo_de_África_Austral Aleister Vándalo_(canción) Zimbru_Chișinau Conostylidoideae Agaricáceas A_S_Hitchcock Vila_Marim_(Vila_Real) World_library_of_folk_and_primitive_music_vol_3:_Scotland Clematis_hilarii Viandar_de_la_Vera_(Caceres) Alcaldes_de_Filadelfia Adriance_S._Foster Abrocomidae Conservador_de_Bienes_Raíces_(Chile) Condado_de_Saline_(Misuri) Aeropuerto_Jolly_Grant

html map