Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Astragalus_canescens Athanasios_Diakos Anarquismo_en_alemania Hypostomus_ventromaculatus Arsácida Misturera Guerra_ítalo-turca Auto_Union Haruna_Ishola Auberville_la-manuel Multitáctil Antigua_Pasteleria_del_Pozo Aphrodita_aculeata Hydrocyphon_tamilensis Aseraggodes_therese Andrew_Francis Himnusz Harrietta_(Míchigan) Atlantica_(kingdom_hearts) Gucci_Mane Animal_de_trabajo Montemar Haled_Mashal Guerra_de_Sucesión_Palatina HMS_Superb_(1907) Minnesota_Botanical_Studies Haematommataceae Mother_3 Avenida_de_Circunvalación_Américo_Vespucio Hombre_Calendario Molécula_inorganica Antonio_Amer_Llodra Grugny Hormiguero_pesado Misterios_orficos Artemisia_lactiflora_f._incisa Heian_Jingu Mondejar Andre_Dacier Hong_Gil_Dong Arte_griego_arcaico And_the_healing_has_begun Autovía_de_Ademus Hermenegildo_Gutierrez Auguste_François_César_Prouvençal_de_Saint-Hilaire Animación_de_pantalla_de_agujas Arnaldo_Pereira Mr_Thug Arctocephalus_forsteri Héctor_Rodolfo_Veira Grupo_de_Accion_Rápida_(GAR) Guillermo_Fernández_(pintor_uruguayo) Hombrillo Hanna_Barbera_Cartoons_Inc HD_188041

html map