Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Provincia_del_Norte_(Cauca) Pérdida_de_propiedad Maria_Pia_Grasso Manfredi_(Córdoba) Primer_Levantamiento_Serbio Ramón_Rodriguez_(politico) Prefectura_de_Fahs_Anjra Madison_(Misuri) Real_Academia_Militar_de_Chulachomklao Mamma_Mia Melchor_de_Linan_y_Cisneros Real_Academia_de_Doctores_de_España Mijail_Rodzyanko Marty_Conlon Los_Cerrillos_(Cordoba) Líbano_(republica) Raúl_di_Blasio Miller's_Cove_(Texas) Mauricio-José_Schwarz Menos_mas Manuel_pereira_da_silva María_hermana_de_Moisés Mesoniquios Lupita_D'Alessio Pulse_of_the_Maggots Premios_Nuestra_Tierra Puzur-Assur_II Llissa_de_Munt_(Barcelona) Mike_Conley_Jr Lt_wikipedia_org María_Ángeles_Arazo Provincia_de_Hrodna Referéndum_de_Guayana_Francesa_de_2010 Quinto_Cecilio_Metelo_Crético Marie-Georges_Pascal Livarot_(Queso) Luis_Hernandez_Pinzon_y_Álvarez Lophochernes_persulcatus Manuel_Ruíz_Zorrilla Matilde_Sánchez_Elías Primera_división_española_1930_31 Línea_2_(Metro_de_Barcelona) Publio_Servilio_Vatia_Isaúrico_(cónsul_79_a_C_) Primera_"D"_(Uruguay) Golfo_de_noto Rally_de_Zlin_de_2007 Rally_de_Corcega_de_1994 Real_Sitio_de_Valsain Rally_de_Suecia_de_1991 Provincia_de_Luxemburgo Qz_puppis Mi_costilla_es_un_hueso Magas Psittacara_wagleri Loubes_Bernac

html map