Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Janos_Hunyadi Internautismo_Cronico Ji_an La_Chapelle-Monthodon Le_Mesnil_Caussois Karl_Lowith Laetia_glandulosa La_10_Comunitat_Valenciana Lago_Khyargas Jacobo_de_Nísibe Linea_195A_(Interurbanos_Madrid) La_ultima_tentación_(álbum) José_Antonio_Muñoz_(historietista) Itziar_Atienza Jardin_Botanico_de_la_Universidad_Tohoku Judo_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2013 JS_Bordj_Menail Jordan_Bonel_de_Confolens Leskea_varia Juan_Carlos_Fontana Jose_Gregorio_Vielma_Mora Jadunia_biroi Jean_Martinon Joan_Maine Kanapaha_Botanical_Gardens José_Cruz-Conde_Fustegueras Julián_Speroni Lamothe_Cassel Lista_de_sinápsidos Jose_Luis_García_Sanchez Islotes_Noroeste James_E_Gunn_(astronomo) Jose_Vicente_Hernández_Fernández Jose_Leon_(desambiguacion) Las_tres_Gracias Jardin_Botánico_de_Belfast Leon_Compère_Léandre Karoly_Huszár Laura_Perls Krasni_(Séverskaya,_Krasnodar) La_Maziere-aux-Bons-Hommes Laguna_Merin Jose_Álvarez_y_Álvarez Investigacion_de_los_GAL Lentipes_solomonensis Junta_para_la_ampliación_de_estudios Just_Dance_2014 Lista_de_aves_ocasionales_en_Cuba Las_Avispas José_Maria_Requena José_Ordóñez_Jr. Ith_(mitologia) KSDF Kololo Jose_Puche_Alvarez

html map