Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Meadville Red_Espanola_de_Supercomputación Mauro_Caballero_Jr. Rasbora_philippina Mason_Neck Ratones Malinalco_(municipio) Gouesnou Macoubea_guianensis Matilda_de_Anjou Primera_Guerra_Bóer Mauro_Cejas Marcha_Dandi Puturru_de_fuá Pueblo_General_San_Martín Raimundo_Rolón Léa_Pool Red_Foley Marge_está_loca_loca_loca_loca Gorodkovia Luis_Antonio_Gokim_Tagle Gran_bola_de_fuego_(1989) Línea_Barcelona_Manresa_Lleida Masdevallia_heterotepala Pusy-et-Épenoux Materiales_Radiactivos_de_Origen_Natural Preuilly_sur-Claise Mareografo Menameradiel María_Antonia_Trujillo_Rincón Prosopis_juliflora_var._constricta Mario_López_Valdéz Pseudoyersinia_paui Malacocis_brevicollis Primera_División_de_Belgica Mancomunidad_Comarca_Aviles Mesopotamia_(región,_Argentina) Reduccion_(química) Manuel_Pérez_Terán Luis_Apruzzese Punk_Goes_Metal Marcos_Vásquez_Meza Gonzalo_Garcia_de_Nodal MDSCC Macroagelaius_imthurni Pueyrredón_(apellido) Maternidad_Santa_Ana Prunet_(Cantal) Luis_VI_de_Baviera RBS_TV Puebla_de_yeltes Premio_Herder Ramon_Valle-lnclan Marc_Andreessen Luis_Gómez_(militar)

html map