Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Florentino_Azpeitia Eulogio_Altamirano_Aracena Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 El_señor_de_las_moscas_(pelicula_de_1963) Finifenmaa_Lounge El_Hombre_sin_Miedo Estación_Central_de_Sofía Eryngium_subulatum Enrique_Lopez_Delgado Eoacanthocephala Estación_de_Ligugé Erebus_agarista Fernando_Boza Estación_de_Exposición_(Metrorrey) Faro_de_Vorontsov Elmar_Schmid El_originista Esquibel Federico_Moura Estación_de_Autobuses_de_El_Monte Forza_Italia_(1994) Estación_Zelaya Francis_Mourey El_Alacran Elvira_Minguez Francisco_Antonio_Encina_Armanet Ente_Publico_Radiotelevision_Espanola Epoca_amateur_Club_Deportivo_Guadalajara_(México) Estatua_de_Rolando Escudo_de_Valledupar Euphaedra_(Euphaedrana)_losinga Estacion_Arroyo_Baru Franklin_(estacion) Einmal_Sehen_Wir_Uns_Wieder Etienne_Louis_Geoffroy Find_a_Grave El_club_de_las_eminencias El_Lenero_(Huesca) Emilio_Bunge Escudo_de_Paita Escape_to_Victory Fasch Fallo_judicial Elecciones_generales_del_Reino_Unido_de_1987 Empuje_dirigido Estacion_de_Invalides Escuadron_de_Demostración_Aerea_de_la_USAF Escisiparidad Fontaines-en-Duesmois Eldorado_at_Santa_Fe_(Nuevo_Mexico) Fjärdhundraland Fidel_Surco Excel_(Excel_Saga) Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_Junior_2013 Florence_(Minnesota)

html map