Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Miguel_Bonnin Pájaro_Burlón Provincia_Formosa_(Argentina) Rebecq_Rognon Major_Indoor_Soccer_League_(2001_–_2008) Manuel_Rocha_Iturbide Lufia_&_the_Fortress_of_Doom Querula Margarita_de_Hungria Procedimiento_Penal Manziana Real_Academia_de_Nobles_y_Bellas_Artes_de_San_Luis_de_Zaragoza Massalfassar Meridiano_alicante Rally_de_Argentina_de_1984 Lote_vegetariano Provincia_de_Zanjan María_Dolores_(1989) Propelargonidina Primeras_damas_de_Costa_Rica Marshall_Sahlins Quincy-Landzecourt Lucas_Porcar Presidio_de_Santa_Barbara Marcus_Schneider Mariscal_(historietista) Presidentes_de_Uruguay Michal_Żewłakow Marcos_Zapata_(pintor) Michelaria_hirsuta Rebutia_pallida Reglas_de_Hamburgo Psilotáceas Lorquiano Presa_de_Arenós Mario_Garcia_Rodriguez Provincia_Habana Quaedypre Manio_Aquilio_(consul_en_101_a_C.) Luis_Galiffi Microestados_europeos Raza_(censo_de_los_estados_unidos) Matias_Lescano Marquesado_de_la_pica Quinto_Marcio_Rex_(consul_118_a_C.) Protección_Civil Meseta_del_Cabriel Golondrina_andina MUSAC Praxeológica Probatica Gordito_de_Fernan_Núnez Meolans_Revel R_31_(misil) Primeros_viajes_de_exploracion_científica

html map