Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Primera_division_española_1935/36 Long_snouted_Frog Magnum_Areena Maure_de_Bretagne Putril Migingo Puerta_del_vado Raafat_Ateya Louis_Camille_Maillard Provincia_de_Tebessa Mercado_Comun Greatest_Hits_1987-1997 LostWinds Mario_&_Sonic_at_the_Olympic_Games Metalonicera Pueblo_inguso Prevención_de_la_enfermedad Real_y_Excelentísima_Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesús_del_Santo_Suplicio,_Santísimo_Cristo_de_los_Milagros_y_María_Santísima_de_la_Amargura_Coronada Premio_Príncipe_de_Asturias_de_Comunicacion Luis_Navidad_Jorcano Malva_hornemannii Luis_María_Argaña Prensa_chilena Marc_Almond Manuela_mesa Meryetamun Prost_GP Luis_Mariano_Minguela Lorenzo_di_Pietro Margalida_Fullana_Riera Metro_Center_(Metro_de_Washington) Pulau_Pawai Matias_Montero Luxe-Sumberraute Preludios,_Op_23_(Rajmáninov) Premio_Arcimboldo Luis_Elias_Villanueva McCloud Metodo_de_Cramer Manuel_Buendía Mantequería Matricaria_hedionda Pretérito_Perfecto_Compuesto Provincia_de_Surat_Thani Ragnar_Tørnquist Manning_(Dakota_del_Norte) Michael_Giacchino Miguel_Brindisi Might_and_magic Mano_Brown Lucio_Julio_Libon_(cónsul_267_a._C.) Magdalena_Ruiz_Guinazú Pueblo_cabileño Päijännetunneli Miguel_Durán_Terry

html map