Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Burek Chamamés Cerro_Santa_María_(Misiones_Paraguay) CV-300 Castilla_(Medellin) Bragas Bella_bestia Carro_de_asalto Basilianus_inopinus Camphin-en-Pévele Bombitatores Casi_seguramente Bettes Barcoo Billings_(Oklahoma) BanCorreos Carlos_I_Estuardo Blas_Muñoz Cassius_Clay Bellónida Beltran_Perez_Jose_Mª Caterina_Tarongi Barbour Canal_de_Berdún_(geografía) Benito_Soliven Benito_de_San_Juan Camparanon Boletín_Oficial_de_la_Provincia_de_las_Palmas Campeonato_Europeo_de_Triatlon Blanca_Sendino Bṛihadāraṇyaka-upaṇiṣad Barbus_pygmaeus Bistorta_pacifica Buenavista_de_valdavia Campeonato_Sudamericano_de_Voleibol_Femenino_de_1969 Batalla_de_Golpejera Caucasia_(municipio) Catedral_Saint_Louis_de_Fort_de-France Cerveceria_Union_S_A Baccharis_patiensis CSKA_Pomir_Dushanbe Blood_Work Catacumbas_de_Priscila Casa_Museo_de_Zacarias_Gonzalez Brycinus_rhodopleura Batalla_de_ascalón Catálisis_heterogénea Bell_p-63_kingcobra CA_Bastiais Capitulos_de_Samurai_Deeper_Kyo Bryn_Mawr_(Pensilvania) Caridad_(desambiguación) Camarlengo_de_la_Santa_Iglesia_Romana Calendario_de_Etiopia Brandán

html map