Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Trogossitidae Términos_ambiguos_en_matemática Iglesia_de_sant_miquel_de_sorerols Robert_Balfour Gandharvas Trofeo_Duelo_de_Campeones Río_Boco Uroplata_romani Rodolfo_Schevill Reserva_de_Tsarichina Roc_A-Fella Municipio_de_Fancher_(Dakota_del_Norte) Trust_(cancion_de_Megadeth) Futbol_Club_Ciudad_de_La_Habana Frigga_(personaje) Georgetown_(Kentucky) Túnel_Ahmed_Hamdi Rio_Yug Relator Unión_Musical_Horadada GE_Capital_Aviation_Services Futbolista_Joven_del_Ano_en_la_Serie_A Río_Saona_(España) Universidad_Javeriana Rubén_Martín Geografía_de_Inglaterra_(país) Richard_Göransson General_Electric_F412 Fresnes_(Aisne) Gallinejas Glucoproteína_de_envoltura_gp160 Iglesia_Gesu_(Miami) Municipio_de_Dryden_(condado_de_Lapeer,_Míchigan) Universidad_de_Niza_Sofia_Antípolis Municipio_de_Greene_(condado_de_Beaver,_Pensilvania) Unidades_terran_de_starcraft_ii German_Colon_Doménech Inmigracion_espanola_en_el_Peru Iman_(modelo) Municipio_Bruzual Municipio_de_Germantown_(Dakota_del_Norte) Museo_Ferroportuario Georgia_300 Revolucion_Tranquila University_of_California_Berkeley Reparto_electronico_de_frenada Gobernación_de_Hasaka Gnaphalium_satureioides Robo_de_identidades Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días_en_Espana Republica_Socialista_Federativa_Sovietica_Rusa Glyfada_F.C. Roberto_Batres_Diaz Reina_Aranda Rele_Termico

html map