Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dukovany Corallus_hortulanus Departamento_de_Seguridad_Pública_de_Texas Diversidad_microbiana_del_suelo Dinichthys_telleri Alternanthera_sessilis_var._major DVCPRO_HD Crisis_bursátil_de_enero_de_2008 Dieter_Baumann Dieselpunk Drupaceo Diego_Fernández_de_Córdoba_y_Carrillo,_I_señor_de_Baena Cretacolor Cymbal Dancourt Dottermans Diócesis_de_Ciudad_Real ESPRESSO E_966 David_Garrick Coptobrycon_bilineatus David_Clotet Dan_Ar_Braz Cristo_Monumental_de_Taxco Echithes Alquiler_de_utero Devin_Townsend_Project Copa_de_la_UEFA_2001-02 Cultura_de_los_Túmulos_amoricanos Ameskoabarren Aleurothrixus_lucumai Crepis_mollis Cucumis_conomon_var._rugosa Derrame_del_molino_de_uranio_de_Church_Rock Alvar_Nuñez Almócita Diplacrum Demografía_de_finlandia Cumbre_Iberica Cynodonta Cotara_alirrufa Crataegus_oxyacantha_subsp._maura Altmark Demografía_de_Sudáfrica Dineina Departamento_de_Ingenieria_Informática_y_Ciencias_de_la_Computación Cómo_perder_a_un_chico_en_10_dias Davidsea_attenuata Debate_historiografico_sobre_la_Revolución_francesa Curillo Aliens_el_regreso Distrito_de_Congas Día_del_emigrante_(Cañada_del_Gamo) Deckeria Aloe_repens

html map