Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Selección_nacional_de_futbol_de_Paraguay The_Magic_Bed-Knob Skyfall_(canción) Tabla_de_lavar Theodor_Herzl She's_Out_of_My_Life Timócaris Theresa_Randle Selección_de_futbol_de_San_Pedro_y_Miquelón San_Miguel_(ciudad_El_Salvador) Susana_Torres Sonador_(Puerto_Rico) Síndrome_de_Gillette Scott_Walker_(político) Santa_Eufémia_(Pinhel) Tabla_dinámica San_Martín_(partido) Sepp_Holzer Sergei_Diágilev Sistema_IFF Scharllette_Allen Sudw. Sports_game Stratton_(Ohio) Tornado_Alley Sidi_Mohamed_Ould_Boubacar Stratotanker Sedum_oppositifolium Sigfrido Santiago_Bonilla The_Rocky_Horror_Picture_Show_(1975) Tainiopsis_barbata Tratos Selección_kirguis_de_futbol Seth_(Stargate_SG_1) Theatre_de_la_Monnaie Símbolos_de_los_santos Scotophilus_heathii Tasa_metabolica Toni She_(desambiguacion) Serguéi_Býkov Sinfonía_No._7_(Mahler) Sacrificio Stegodon Stuessy Tagetes_gilletii Tales_of_Phantasia_(Remake) Timonera Trapagaran_/_Valle_de_Trápaga San_Germán_de_Gerona San_Agustin_(barrio) Stylosomus_arnoldi Símbolos_de_los_santos Tajci

html map