Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tumbiscatío_de_Ruiz Túnel_Emisor_Oriente Incidencia From_Death_to_Destiny Municipio_de_Dry_Fork_(Arkansas) Romulea_jordanii Gastrotheca_trachyceps Untouchables_(álbum_de_Korn) Funcion_analítica Gatos_de_madrid Gato_de_Angora Gobernatura_de_Curlandia SAVAK Rock_around_the_clock Río_Parana_de_las_Palmas Tupistra Gastronomía_napolitana Ridge_Spring Municipio_de_Warren_(condado_de_Belmont,_Ohio) Reynoldsia_degeneri Resiliencia_(ingenieria) Gallery_Pl-Chinatown_(Metro_de_Washington) Gastronomia_de_Marruecos François_Étienne_Kellermann Un,_dos,_tres_.._responda_otra_vez Municipio_de_Waterford_(condado_de_Erie,_Pensilvania) Geoffrey_Soupe Rupia_de_las_Islas_Cocos Gert_Bogmelon Municipio_de_Haddon_(condado_de_Sullivan,_Indiana) SMS_Kaiser_Karl_VI_(1900) Municipio_de_White_River_(Michigan) Right_Where_You_Want_Me Imerétinskaya U_S_Route_99E_(centro_de_California) Ruilobuca Ruperto_Vidaurreta_de_la_Cámara Municipio_de_Sugar_Island_(condado_de_Chippewa,_Míchigan) UNPA Uroobovella_sugiyamai Fredrik_von_otter Municipio_de_Roscoe Respiración_aerobia Uva_de_moro Reno_(ciudad) Remedios_Zafra Idris_de_libia Genyōsha Rio_Mali_Volkhovets Garges-les-Gonesse Glucocáliz Rodrigo_De_la_Serna Retrato_ecuestre_del_Conde-Duque_de_Olivares Rosa_horridula George_Eastman

html map