Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Coracopsis_vasa Amardi_Duvan_Henao_Marin Delvin_Countess Copa_Panamericana_de_Voleibol_Femenino_Sub-18 Crucero_de_batalla_Asgard_clase_Daniel_Jackson Distrito_de_enz Divion Ctenoplectron_coloratum Diego_Armando_Maradona_Sinagra Domingo_para_Todos Coronel_Juan_José_Gómez_(militar) Dionisio_Emanuel_Villalba Copyright_(libro) Amaranthus_frumentaceus Copa_Intercontinental_1967 Aluvion_de_Penalolen_de_1993 Disposable_Teens_Alt_Version Ecuacion_de_Debye_Huckel Crates_de_Tarso Ducado_del_Friuli Amy_la_niña_de_la_mochila_azul_En_concierto Cronología_de_Espana Dong_Fang_Hong_3 Crisantophis_nevermanni Corydoras_carlae EA_1941 Alfonso_Medellin_Zenil Disneymania_3 Don_Putnam Dinastía_Safavida Demografía_de_Islandia Allosauria Dombeya_quinqueseta Amnirana_lepus Courcelles-sous-Thoix Convento_de_los_Agustinos_(Huecija) EX-317 Alos_(Ariege) De_Que_Me_Sirve Desmayo EMC_(electromagnetismo) Distrito_de_Santa_Cruz_(desambiguación) Crónica_(diario_Argentina) América_Futebol_Clube_(RN) Duquesa_de_Montoro Declaracion_de_la_misión Cotula Diario_El_Tiempo_(Venezuela) David_Vincent_Hooper Demasiado_joven_para_morir Delt Dig_It Dumitru_Țepeneag Cálao_chico_de_Panay Aleksandr_Sokúrov

html map