Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Reino_de_Boina Rubén_de_la_Cuesta Renato_Cesarini Rio_Pardo_(Rio_Grande_do_Sul) Rolando_Rodrigo_Zapata_Bello Frente_cívico_por_Santiago Reserva_Natural_El_Remate Municipio_de_Huff_(Arkansas) Triaquisoctaedro Revista_A_C. Frigg Gloria_Comerma_Broto SLAM_(robotica) Freneuse UGC_56 VPRO Go_Diego,_Go! Rudy_Pemberton Gil_Navarro Rhodiola_roanensis Un_puente_hacia_Terabithia(novela) Fun_Size Roberto_Fabián_Rios Gary_Gilmore Iglesia_de_Santa_María_Magdalena_(Menasalbas) Gobernador_del_Estado_Cojedes Rigordus Rhoipteleales Truly_Madly_Deeply Rye_(pueblo) Rivulus_frenatus Tsengel_Bayan_Olgiy Municipio_de_Running_Bird Roccagorga Urban_Dictionary Repúblicas_de_la_Unión_Soviética George_Romero Friday_the_13th_Part_VII,_The_New_Blood Municipio_de_Vesta Municipio_de_Egg_Creek GMail_File_System USS_Arkansas Función_suma_de_divisores Fábula_de_Esopo Imagawayaki Ingenio_Tres_Valles Musculo_aritenoepiglótico Uropoda_terrestrisa Iglesia_de_San_Adrián_de_Sásabe Gala_de_Año_Nuevo_de_la_CCTV Fusil_Anti_Tanque_Modelo_35 Relaciones_entre_Panamá_y_Japón Rómulo_Macció Giovanni_Boccamazza Gastón_Baquero

html map