Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Boris_Verlinski Chamaedorea_flexuosa Bateria_electrica Bajeel Bicicleta_Eibarresa_1971 Camel_of_doom Bakersfield_(Misuri) Batalla_del_Mar_de_Bismarck Caballuna Cerecinos_de_Campos Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_Masculino_de_1991 Bat_yam Casamayorense Barrio_de_Constitución Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_Femenino_2006 Centinela_(estacion) Camaleones_(canción) Bridgewater_Hall Central_termica_de_Carboneras Calfucura_(paraje) Carlos_Griguol Base_de_la_Fuerza_Aerea_Fairchild Blandford_Forum Bolívar_(partido) Banco_central_de_Chile CEPYME Centro_Galicia_de_Buenos_Aires BeNe_League Buendía Cernicalo_vulgar Boehmeria_florida Castro_de_la_Loma Centurio Cadencia_andaluza Cementerio_de_la_Carcavilla Benirredrà Basílica_de_San_Vicente_(Avila) Chaetocnema_major Brema_blanca Canton_de_Marseille_en_Beauvaisis Centro_Historico_de_Sao_Paulo Bai_táng_gao Castillo_de_serra Carles_Santos Batalla_de_pradera_del_ganso Bádminton_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_Dobles_masculino Candace_Beebe_Pert Carme_Balagué Centro_de_Aviso_de_Tsunamis_del_Pacífico Camille_Flammarion Bob_esponja_la_película Cantón_de_Compiegne_Sud-Est Carla_Cox Canton_de_Arthez_de-Béarn Banco_comercial

html map