Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Seleccion_de_futbol_sala_de_Chile Telefonía_IP Son_de_Sol Santa_tecla_de_basto Statistical_Energy_Analisys Tha_Outlawz Sección_cónica_degenerada Thecophyllum_insigne Sinfonia_n_1_(Dvořak) Tacinga Sierra_Sur_de_Jaen The_hunt_for_gollum Tibú Semana_Santa_en_Olvera Synodontis_vanderwaali Sociedad_Patriótica Strongman_super_series Segunda_Ruptura_del_Bloqueo_de_Iquique Secar_de_la_Real The_Old_Man_and_The_"C"_Student Sausseuzemare-en-Caux Sakurajima Tire_Me TVU_Television_Universidad_de_Concepción San_Estanislao_de_Kostka Tendón Soulitré Sandra_(cantante) Sofía_de_Wittelsbach Segunda_Dinastia_de_Lagash Tararira_(la_bohemia_de_hoy) Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico,_2002 Transgression Sao_Tomé_de_Vade Tomas_Hubočan Spy_kids_2:_la_isla_de_los_sueños_perdidos Traquita Santa_Lucia_del_Camino Sierra_de_Maria Simón_II The_Nova_Project Teoria_cuántica_relativista Sedze-Maubecq Tatiana_Puchek Saint_Martin_Lacaussade Times_Square_Calle_42_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Santiago_Rusiñol_(teatro) Symphurus_tessellatus Sanfins_(Valpacos) Sinfonia_n.º_2_(Mendelssohn) So_39 Shadow_of_The_Day Solodkovski Shawn_Michaels Saint-Abit

html map