Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Hunter_(condado_de_Jackson,_Minnesota) Front_d'Alliberament_Català Gleditsia_sinensis_var_nana Romulea_variegata Rosa_(álbum_de_Rosa_López) RengoVisión Reinos_de_Beleriand Río_Salor Girasa George_Biassou Friday_the_13th_(pelicula_de_1980) Rondó_en_do_mayor_op_1 Reino_Franco Universidad_Gaston_Dachary Municipio_de_Cherry_Grove_(condado_de_Warren,_Pensilvania) Frigorificos_Morrazo Rhinoraja_odai Gobernacion_de_Vicente_Yanez_Pinzon Gil_Scappaticci Represión_del_catalan Trofeo_Schneider Murder_on_the_DanceFloor Municipio_de_Ikskile Relaciones_entre_Marruecos_y_la_Unión_Europea Reyes_de_Macedonia Iglesia_de_la_Bienaventurada_Virgen_del_Hörnleberg Tupolev_Tu-134 Roberto_Mosquera_Zuniga Reserva_de_la_Biosfera_del_Valle_de_Laciana GNU_Screen Tribus_tamaulipecas Municipio_de_West_Mahoning_(condado_de_Indiana,_Pensilvania) Ruta_Nacional_12_(Argentina) Municipio_de_Vance Revolucion_espartaquista Risa_sardonica Rosellon_(comarca) Reyjane_Patricia_de_Oliveira Richard_Páez Gandhi_(desambiguación) Gobiconodonta Garcia_IV_Sánchez_III_el_de_Nájera Imparable Iglesia_Católica_Apostólica_Mexicana Musculo_oblicuo_inferior_del_ojo Garcelles_Secqueville Richard_Tucker Rómulo_S._Naón Románico_en_Castilla-La_Mancha Imagen_disco_optico Reino_de_Noruega Fructooligosacaridos Gerónimo_Cafferata_Marazzi Municipio_de_Lebanon_(condado_de_Durham,_Carolina_del_Norte) Fuerte_de_Salto

html map