Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Colaspoides_clavipes Valve_Software Chiclana_C.F. Veinte_de_Septiembre Vapor_25_de_Mayo Vladimir_Andreevich_Steklov Ciclo_infinito Acustico_(Andre_Sardet) Chlamydia_pecorum Valparaíso_(comuna) Consultoras Conservatorio_de_Madrid Cidade_da_Copa Christopher_Alexander Yun_yun Conoclinium_semistriatum Congregacion_para_el_Culto_Divino_y_la_disciplina_de_los_Sacramentos Condado_de_Caudilla Acuerdo_para_la_mejora_del_crecimiento_y_el_empleo_de_2006_(Espana) Adelanto_(California) Cheilosa_montana_var._longifolia Valencia_del_Ventoso Acoyte_Salta Adolfo_"Fito"_Cabrales Choca Zumanity Alcedo_leucogaster_nais Valknut Al_Ittihad_(Wad_Madani) Agustín_Roca Chuvisca Acantocito Al_Andalus_album ARM_Guanajuato_(P0_153) Adelaida_de_Anjou Alcazar_(Granada) Aeropuerto_de_Rota Walker_Russell,_Jr. Villaescusa_de_Palositos Webcore West_Elizabeth Vilacha_A_Pobra_do_Brollon W_A_P.A. Conde_de_Casal Club_Deportivo_Curibamba Aeropuerto_de_Enugu Concepcion_Morales_Torres Civilización_Egea Acento_tónico A_Silver_Mt._Zion William_Fothergill_Cooke Villafranca_del_Panadés Abadia_de_Mellifont Ciclon_(fenomeno_natural) Alan_Alto_Garona

html map