Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sergio_Daniel_Aquino Statte Scutellaria_mexicana Sesenta_y_cuatro_villas_al_este_del_rio Traíd Terminal_de_Haydarpaşa Sin_ti..._sin_mí Sandwich_de_confitería Super_Paper_Mario Saint_Christol_(Ardèche) Sambú Tchaikovski_(desambiguación) Submarino_U-32_(S182) Toni_Moog Secretaria_de_la_Defensa_Nacional Torneos_ATP_en_2006_(single_masculino) Sinfonía_n_9_(Dvorák) Salzungen Schilpario Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_San_Luis_1904 Schilling Susana_Edith_Freire The_Very_Best_Definitive_Ultimate_Greatest_Hits_Collection Tortuga_caguama Tom_Lantos Teatros_(Metro_de_Caracas) Timarni Salto_de_longitud_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_1896 Tratado_de_Gulistan Scheherazada_(Rimski_Korsakov) Síndico_de_Agravios Septuagesima Teoría_de_circuitos Tierras_Bajas_de_Eslovaquia_Oriental Síntesis_de_Gogte Teorias_del_aprendizaje TPG Saint_Mamert Tokimeki_Memorial_Girl's_Side:_3rd_Story Seleccion_de_balonmano_de_Japon Sambucus_pentagynia Saga_Svínfellinga Tragedia_de_alpatacal Tama_(etnia) Tormenta_tropical_Bernard_(2008) Schonach Sweet_Vengeance Shelbourne_F.C. Sergei_Revin The_man_from_utopia Torrecilla_Alta_(Canóvanas,_Puerto_Rico) Sr._y_Sra._Baudelaire Sociedad_Argentina_de_Apicultores Tetsusaburo_Kudō Sonatas_and_Interludes

html map