Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aquagym IV_Distrito_Electoral_Federal_de_Michoacán Guerra_(Texas) Arrojadoa_dinae_var_eriocaulis Haplochromis_melichrous Mortadelo_y_Filemón_20_000_leguas_de_viaje_sibilino HD_107705 HEW_Cyclassics Auricula-ursi_pedemontana Monna_Vanna Haba-cracca Minhang Gymnocypris_dobula Hermione_italica_var._plena Mordschlag Ibon_Fernández_Iradi Historia_del_vino_en_California Ministerio_de_Relaciones_Exteriores_de_Japón Hakan_Sukur Antonimos Guillermina_Valdez Autoroute_A36(Francia) Antonio_Hortelano Arrondissement_de_Saint_Flour Heracles_de_Macedonia Mons_(Gard) Appledore_(Kent) Moeche_(La_Coruña) Hybrid_(grupo_de_España) Atures_(Amazonas_Venezuela) Avenida_Park Monedas_de_euro_de_Eslovenia Hans_Schinz Minairó Antuerta Hippodamia_tredecimpunctata Autovía_de_los_vinedos Armadura_(combate) Hugo_Vélez Apio_Claudio_Pulcro_(consul_249_a._C.) Antonio_Gorriarán Andanada I_Region_Militar Arco_de_Ladrillo Aristides_Moreno Hulhumalé Motorola_68HC11 Mocobí Helen_Singer_Kaplan Gymnogobius_opperiens I_stay_in_love Hetereleotris_zanzibarensis Misil_penguin Monasterio_de_Santa_María_la_Real_de_Nieva Minuto_para_ganar_(desambiguación)

html map