Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Checoslovaquia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscú_1980 Viso_del_Marques Acalymma_quadrilineatum Virreino_de_Nueva_Espana Chriodorus Ajedrez_de_capablanca Veyras Coin_(Malaga) Abderrahim_Ouakili Valar_morghulis Aeropuerto_Nacional_de_Astipalea Yu_Chi-hwan Club_deportivo_universidad_catolica_de_chile Co2_(serie_de_televisión) Vietnam_Football_Federation Control_Si/No Chena_Ridge_(Alaska) Albizia_procera Cohors_III_Lucensium Co-productor Variables_hidrometeorologicas Academia_de_Derecho Verdet Agrigento Wiesmann_MF_30 Condado_de_Kootenai_(Idaho) Conduit_(The_X-Files) Condado_de_Garfield_(Washington) Achiet_le_Petit West_Wyomissing_(Pensilvania) Agustin_de_la_Coruña Villar-Saint-Anselme Zsolt Valerio_Agnoli Wim_Duisenberg Verruga_común Al_Wakasí You_Were.../Ballad Comuna_15_(Ciudad_de_Buenos_Aires) Valeriana_cornucopiae Yuliya_Gushchina Abul_wafa Zafiro_gorgirrojo Visanòs William_Cosmo_Gordon_Lang Academia_de_Humanismo_Cristiano Virgo_(Album) Comunidades_inalambricas Vergara_I Consentidos_(Argentina) Cimbalo Vidrio_acrilico Abel_valenzuela_sala Cleopatra_(película_de_1934) Chauvirey-le-Vieil

html map