Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Düsum_Khyenpa Diabolik Corneilla_la_Riviere Cráter_de_Sudbury Des_organizacion Departamento_San_Fernando Copa_Vincent Echymipera Dodonaea_fauriei Dariusburst Día_de_la_marmota Deal_(Inglaterra) Cultura_de_Birmania Cubanos_en_México Distrito_de_Plaines_Wilhems Allactodipus_bobrinskii Cottevrard Demetrius_and_the_Gladiators Dominik_Hrbatý Deathgrind Echevannes_(Côte-d'Or) Dinastia_XXX Division_de_honor_de_futbol_femenino_1990_91 Ecuato_Guineana Alojeria Alternanthera_pilosa_fo_petiolata Alicia_J_Augello_Cook Courcelles_sur_Vesles Distrito_de_Cabana Douglas_Tarnawiecki Alphonsus_(crater_lunar) Digitalizar David_M._Cumming Cross_docking Alguena Amigos_íntimos Dōngfēng_Qichē_Gōngsī Cortez_(Florida) Always_on_the_Run Distrito_de_El_Havre Distrito_de_Humay Algas_de_Pelé Cristatogobius_rubripectoralis Amuleto_pendiente_aquemenida_con_cabeza_de_leona Cyclospaeae Alotrópicas Coricio Diez_mandamientos_de_los_hombres_libres Diccionario_Geografico-Estadistico-Historico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Alminar_de_Árchez Coronacion_canonica_de_la_Virgen_del_Henar Despachante_de_aeronaves Distrito_de_figeac Alianza_de_los_Demócratas_Congoleños Deromantis_limbalicollis

html map