Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Amelia_de_Orleans Cyrtaucheniidae Distrito_de_saľa E_T_the_Extra_Terrestrial_(videojuego) Dia_del_Nacimiento_de_Washington Crafty Copa_Simón_Bolívar_1976-II Eber_da_Rosa_(desambiguación) Dinamo_(generador_eléctrico) Cuarto_ejercito_correntino_contra_Rosas Deva_(mitología_hindú) Cuis_(animal) Distrito_de_ticaco Coturnicops_noveboracensis Dondra Ametralladora_ligera_RPD Daphne_Ashbrook Crocus_granatensis Ammotrecha Dinochernes_wallacei Dalita_(mineralogía) Decade Ambitus Cuchimilco Ecología_de_la_Amazonía_peruana Demografía_de_la_Republica_Checa Darney ESPN Distrito_de_Karaikal Daphne_argentata Distrito_de_Veľky_Krtis Durango_(Bizkaia) E._M._T. Dennis_Kuipers Dorsal_de_Pedro_Gil Denomincion_de_Origen_Chacolí_de_Álava Dr._No_(pelicula) Allgood Declaracion_de_Bamako_(desambiguacion) Denham_Town Cárstico Copa_Gato_2003 Economia_de_Suecia Cornerback Dagomýs Dodge_Caliber Culombimetria Ed_O'Bannon Amuse_bouche De_la_cabeza_con_Bersuit_Vergarabat Digitalis_intermedia Devin_Nabrezina Alois_Löser Dolar_presidencial Aleurothrixus_solani

html map