Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gastropoda Murcielago_mastin Unión_Britanica_de_Fascistas Universidad_de_Quebec_en_Outaouais Rio_Ibicui Rio_Malo Municipio_de_Mary_Ann_(condado_de_Licking,_Ohio) Impactos_ambientales Universidad_Americana_del_Caribe Gliese_879 Tv_Colombia Tribunales_Superiores_de_Justicia_de_las_Comunidades_Autonomas_de_España Gazpachos_del_pastor García,_el_más_grande True_Jackson Municipio_Jose_Felipe_Marquez_Canizalez_(Trujillo_Venezuela) Gaston_Nakazato Ultimate_Dragon Inmigracion_hungara_en_México Frasne_les-Meulières Iglesia_de_San_Lázaro_(Palencia) Ullman Trogón_kasumba Municipio_de_Mundy_(Míchigan) Infracción Freeman_J_Dyson Gallardo_Pavéz Tribus_itálicas Reverendas_Madres Il_castello_di_Kenilworth Tungurahua_(Provincia) Giambattista_Giraldi Gerardo_Montenegro_Ibarra Giuseppe_Archinto SEGEPLAN Iluminación_de_Navidad Ingpen Municipio_de_Greenfield_(condado_de_Jones,_Iowa) Fuerzas_Armadas_de_Liberia Rio_Anapka Fundación_Paul_Getty Imperio_de_los_Cien_Días Unidad_de_coordinacion_y_desarrollo_de_la_Investigación_en_Enfermeria_(Investén-isciii) Represa_hidroeectrica_de_Yacyretá_Apipe Turabo_(Puerto_Rico) Georg_Ludwig_Jochum Municipio_de_Flat_Branch_(condado_de_Shelby,_Illinois) Municipio_de_Fulton_(condado_de_Fulton,_Arkansas) Ruan-sur-Egvonne Geoje Trilocularia Georgios_Athanasiadis_Novas Rown Funiculì,_Funicula Frouzins

html map