Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Graduacion_alcohólica Regreso_al_futuro Meridiano_(álbum) Malthinus_obscuripes Masdevalliantha Ramón_Rodríguez Madreselva_horadada Malthinus_cordobensis Region_Moquegua Marco_Sergio_Esquilino Mestizaje Pubertad_en_los_niños Masalavés MOSSAD Mesudus Racionalidad_acotada Mahalon Puerta_de_Palmas Regla_agustiniana Maria_Auxiliadora Microsoft_Visual_J++ Lowville_(pueblo) MTV_10_Anos:_Top_20's_MTV_Décimo Region_vinícola_de_Mátra Punica_spinosa Puerto_Boyacá Pterorana_khare María_Orsi Región_de_Sarajevo_Romanija Microfono_inalambrico Quekettia_micromera Maria_Estela_León_Ruiz Real_de_Ecuador Provincia_de_gaziantep Gossypium_multiglandulosum Psychedelic_drug Liédson Malone Marnay_sur_Seine Marolles_en-Beauce Gombau_de_Camporrells Region_de_Ruvuma Madrid_(Circunscripcion_electoral) Material_volumétrico_(química) Metro_de_lyon Luis_Molina_(político) Principado_de_galilea Lycodes_raridens Refundición_del_Halconero Lorenzo_Natali Mi_madre_la_oca Real_Biblioteca_de_San_Lorenzo_de_El_Escorial Maestro_de_San_Nicolás Luis_María_Retolaza_Ibargüengoitia Predore |
| html map |