Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pseudovossia_cambogiensis Primera_division_española_1969_70 Manis Pumarin Miami_RedHawks Primer_debate_Rajoy-Zapatero Mentha_mosztongensis Mentha_lacerata Gregorio_Jove_y_Valdes MTV_Movie_Awards_1998 Lósevo Livia_Brito Pueblo_Cazes_(Entre_Rios) Meliosma Millennium_Prize_Problems Mansilla_Mayor_(Leon) Mapamundi_de_Domingos_Teixeira Promocion_(marketing) Mariana_Pineda_(obra_teatral) Raion_de_Dzyarzhynsk Péptido_señal Gradius_III_and_IV Golpes_de_Estado_en_Venezuela Magic_2 Grano_de_terciopelo Los_pasos_perdidos,_de_Carpentier Michael_(cancion_de_Franz_Ferdinand) Marko_Perović Recolección_de_setas Prostatectomia Quincy_(Massachusetts) Loxodromia Matriz_de_puntuación McRib Rebecka_Liljeberg Mars_Surveyor_2001_Lander Mackinac_Island_(Míchigan) RPK-74 Referendum_para_la_adhesion_de_la_Republica_de_China_a_las_Naciones_Unidas_de_2008 Manuel_Cortés_Quero María_Rosa_Alonso Merlín_(serie_TV) Primera_División_de_Espana_1971/72 Mandas María_Antonieta_de_Borbon_Dos_Sicilias_(1851-1938) Primera_División_de_Espana_1931/32 Ramon_G._Bonfil_Viveros Lotus_101 Matachel Premio_Neformat Maria_Eloisa_Talavera_Hernández Premio_Goya_a_la_mejor_música_original Primera_División_de_México_1991/92 Mariano_Pizzi Rana_lemur_de_flancos_rojos

html map