Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lenguas_atabascanas_septentrionales La_industria_aerocomercial Intendencia_de_Trujillo Jose_Maria_Jáuregui J-rol Lenguas_nambicuaras Lepidopharynx Jamón_de_España José_Antonio_Grinán_Martinez John_Raymond_Reeder Lee_O_Young Junquillos La_tortuga_presurosa La_Encina_(Alicante) Kleinhovia Jose_Antonio_Huelga Jose_Ramon_Silva_Lagomazzini Lagenandra Iván_II Juanjo_Expósito Jose_Flores_Alatorre Konzerthaus_(Berlín) Islas_Gilbert_y_Ellice Involucro José_Maria_Cruz_Novillo José_Francisco_Pernía István_Szivós La_misa_de_bolsena Lilium_mary_henryae Jose_Muñoz_(Estopa) Isla_Middle_(desambiguación) Las_Estancias Ironi_Nir_Ramat_HaSharon_Football_Club Ismael_Gómez J&J Jardin_Botanico_de_Zaragoza Lil'_Shank Lista_de_episodios_de_Code_Geass Jose_II_de_Austria Jose_Angel_Toirac_Batista Joaquín_Ruiz_Llorente James_City_(Pensilvania) Lassay_sur_Croisne Lista_de_juegos_de_Nintendo_creados_por_Shigeru_Miyamoto Laubach José_María_Caro Jorge_Abel_López_Sanchez Jamaica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Jalea_(gastronomía) José_Maria_Martínez_Val_Peñalosa Kremlin_de_Súzdal Juan_Miguel_Bolaños Listado_de_lineas_de_colectivo_de_Buenos_Aires_y_Gran_Buenos_Aires La_Sénia Julian_de_Toledo

html map