Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Galeria_de_Dresde Gato_de_Schrodinger Rifle_Baker Futbol_en_Polonia Fréminet Fraxinella Gadafi_(desambiguacion) Municipio_3_(condado_de_Rooks,_Kansas) Ucrania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Renacimiento_Sumerio Uintatherium República_Autónoma_de_Najicheván República_Democrática_de_China Ingenieria_topográfica Robert_Burns_Woodward In_Time_The_Best_of_R_E_M_1988-2003 VVER Municipio_Marcano_(Nueva_Esparta) Municipio_de_Bourbon_(condado_de_Knox,_Misuri) Gasohol Genética_clasica Municipio_de_Richland_Grove Frente_de_Liberacion_Homosexual_(desambiguacion) Utricularia_pusilla Rubén_Héctor_Martel Innsbrook_(Misuri) Rotundabaloghia_levigata Universidad_Nacional_del_Sur Ugandés United_States_of_America V_Arietis Municipio_de_Lawrence_(condado_de_Osborne,_Kansas) Roy_Anthony_Hargrove Galería_(desambiguación) U_M.N.G. Union_de_los_Democratas_Cristianos_y_del_Centro Ruta_99 Municipio_de_Garness_(Dakota_del_Norte) Rio_Mocoretá Trombospondina Municipio_de_Marlboro Fu-shih Tánger_Med Municipios_de_Entre_Rios Rosa_Maria_Morató_Rodríguez Friends_(desambiguación) Ghost_in_the_Machine_(The_X-Files) Gestion_de_recursos_hídricos_en_el_Perú Triaje Fraxinus_humilis Roberto_Duran_Samaniego Municipio_de_Bonne_Femme Tupolev_Tu_16 Geografía_de_Burkina_Faso Romilly_sur_Aigre

html map