Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cordobilla_de_Lacara_(Badajoz) Dictadura_civico_militar_en_Uruguay_(1973_-_1985) Douglas_James_Henning Distrito_de_Vervins Corregimento_San_Roque Alessandro_Passerin_D´Entreves Alfredo_Torero Departamento_de_Peten Coryphantha_sneedii_var._albicolumnaria Dactylis_altaica Daniel_Puder Copa_Mundial_de_fútbol_de_1986 Disco_de_Calle_7 Cornol Diana_Ziliūte Derbès Diego_Perez_y_Cisneros Cortes_de_España Cápsula_septicida Demografia_de_Belgica Aleks_Syntek_y_la_Gente_Normal Cupa_Romaniei Deliverance_(álbum_de_Opeth) Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_FIVB_de_2009 Diglosia Amalia_de_Baviera Distrito_de_kamenz Diario_Oficial_de_la_Generalitat_de_Cataluña Cédula_Federal Cornejo David_Jesús_Doblas_Portilla Diccionario_Geográfico_Estadístico-Histórico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Durazno_sangrando_(canción) Cuquillo_(Granada) DF-31 An_invisible_thread Cycloramphus_ohausi Darian_Schijman_(Rulo_CQC) Distrito_de_Delhi_norte Diego_Brizuela Ecuacion_fundamental_de_la_fluidoestática Cosmic_Voyage Drama_(cine) Dionisio_I_de_Siracusa Darabani Declaración_de_Independencia_de_los_Estados_Unidos Cronologia_de_la_colonización_de_América_del_Norte_(1600-1699) Copa_Mundial_Sub-20_de_Futbol_de_2001 Division_1_1954/55 Distrito_de_Huayllacayán Distrito_de_Nadía Diálogos_de_paz_entre_el_gobierno_Pastrana_y_el_ELN Ana_de_Chipre Cryptocephalus_meridiobrunneus Alex_von

html map