Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Anfibio_(desambiguación) Antonio_Rodriguez_Lorca Gulpin Asociacion_de_Futbol_de_Japon Arrecife_(Las_Palmas) Monasterio_de_San_Salvador_(Ona) Monasterio_de_la_cueva_Inkerman Historia_de_las_ciudades Halls_Crossing Multitud_(teoria) Modelo_numerico_de_predicción_meteorológica Annona_humboldtiana Morangos_com_Açúcar Hector_Zañartu_Prieto Association_sportive_de_saint_étienne_loire Halesia_diptera Antonio_López_Ontiveros Avi_Arad Hotel_O'Higgins Artistas_Intérpretes_Sociedad_de_Gestion Historia_de_la_hipnosis_y_riesgos Autovia_Tarragona_Lleida Arabella_Elizabeth_Roupell Guerra_de_Enanos_contra_Orcos Anthicodes_fragilis Ano_390_adC Gustavo_de_Aristegui_San_Román Gustavo_Adolfo_Moriconi Atribución_patrimonial Multiverso_Armantia Gustav_Heynhold Hermandad_Penitencial_del_Santísimo_Cristo_de_la_Buena_Muerte_(Orihuela) Antonio_Maceo Hans_S._Beham Modio_de_Ponte_Puñide Hector_Simosa_Alarcón Grupo_Pirenaico_mozárabe Austria_Germana Anales_de_química Hans_Gert_Poettering Aureola_(fenómeno_óptico) Holtonia Arco_de_Trajano_(Timgad) Associaçom_galega_da_lingua Andres_Ibáñez Hordeum_lapponicum Axinomancia Mordella_obliqua Habenaria_intacta Hanna-Barbera_Cartoons,_Inc. Argyreia Hyphessobrycon_fernandezi Monasterio_de_la_Encarnación_(Madrid) Hemicycla_inutilis Ibala

html map