Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Crevecoeur_le-Petit Curatella_grisebachiana Ecsenius_fourmanoiri Diploclisia Dani_California Algemene_Bank_Nederland Alvendre Crisostomo_Martínez Cueto_de_la_Bandera Amapola_de_adorno Dastarkhān Don't_Listen_to_The_Radio Descarboxilacion Dios_Vayu Alfileres_de_cigueña Distichodus_rufigiensis Discernir Dendriopoterium Distrito_de_Spree_Neiße Economia_panameña Diasperus_chlorophaeus Copa_de_Oro_de_1987 Dile_que_la_amo_(cancion) Amagi Coxcatlan Eburia_caymanensis_obsoleta Cumulo_globular_M22 EESD Cárcel_de_Lecumberri Dulce_Maria_Loinaz Diócesis_de_Marquette Discografía_de_Ringo_Starr Crisis_en_infinitas_tierras Distrito_electoral_de_Blairsville_(Illinois) Daath Distrito_electoral_de_Platford-Springfield_II_(condado_de_Sarpy,_Nebraska) Don't_Stop_'til_You_Get_Enough Denis_O'Hare Always_Be_My_Baby Coren Dioca Destinos_de_Continental_Airlines Alno_baccífero Crucianella_chabertii Cuantasaurio Alógama Alotropia Alpicat_(Lerida) Dina_Bonnevie Draftfcb Allgemeine_Encyclopädie_der_Wissenschaften_und_Künste Cuernampua Alonso_mercado_y_villacorta Distrito_de_Me_Zochi Daniela_von_Bülow

html map