Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Antena_(desambiguacion) Anadenanthera_colubrina_var._colubrina Mitsukazu_Mihara Ano_233 Atlético_Occidental Historia_de_San_Nicolas_de_los_Arroyos Hipotenusa Anchusa_ochroleuca Icneumónidos Mournes Antropologia_Urbana Grottrup Monasterio_de_Santa_Maria_de_Trianos Hirakata Guégon Artillería_naval Arsinoe_de_Tracia Monte_Argentera Halicampus_macrorhynchus Archez Hydrocotyle_batrachoides Mullita Hernan_Pujato Guerra_de_las_arenas Monasterio_de_Sant_Genis_de_Bellera Armazón Antidesma Monguito_Santamaria Guapeba_neriifolia Grupo_Nutresa Mision_Permanente_de_Mexico_en_Pakistán Antonio_Barceló_y_Pont_de_la_Terra Anaxyrus_nelsoni Astragalus_exscapus_subsp._exscapus Muchachita_(telenovela) Hed_PE_(álbum) Morteros Higuera_de_la_sierra Aquitania_(municipio_Colombia) Hypolaena_ramosissima Hernando_da_silva_ramos Habla_el_Corazon Héctor_Fabian_Ramirez HMS_Victorious_(R38) Hurritas Andre_Bloc Atysa_albofasciata Movimiento_Civico_Militantes Hycleus_adamantina Mision_de_Nuestra_Señora_de_los_Dolores_de_Chilla Apophylia_cyaneolimbata Asesinato_en_el_Orient_Express Miriam_Diaz-Aroca Audax_de_Futrono Astragalus_crassicarpus_var._paysonii

html map