Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chambers_Street_(Manhattan) Cerezo_de_Santa_Andalucía Belver_de_los_Montes_(Zamora) Bristol_Rovers_Ladies_Football_Club Caminante_sobre_un_mar_de_nubes CF_Molina Chaetocnema_albiventris Baños_(ecuador) Barrenillo_de_las_cortezas Centro_de_Formacion_Técnica_Estudio_Profesor_Valero Bélgica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Bhaskara_(c._600) Beddomeia_ronaldi Biblia_Complutense Blogonovela Bernardo_hernández Banvou Breton_de_los_Herreros Bubble_Memories:_The_Story_of_Bubble_Bobble_III Cayo_Agua_(La_Orchila) Candidaturas_a_los_Juegos_Olímpicos_de_2008 Calisto_(luna) Caba_(desambiguación) Celula_de_Hofbauer Campana_Mas_banderas Centro_Empresarial_Santa_Bárbara Castor_Jaureguibeitia_Ibarra Carlos_Baute Cazón_Trompa_Blanca Bromus_grandis Cedro_(Pernambuco) Catálogo_mundial_de_aranas Bouncing_Betty Base_General_Belgrano_II Bjorn_gelotte Años_1230_adC Campus_de_somosaguas Bignonia_unguis_cati_var_serrata Before_The_Backstreet_Boys_1989-1993 Carne_de_membrillo Benito_Laso Capitán_America_(pelicula) Banca_Antonveneta Bryx_dunckeri Año_75 Brasiella Capítulos_y_audiencias_de_Cuestion_de_sexo Bariones_omega Castillo_de_alpetea Batman_Forever_Soundtrack Año_1974 Caazapa Carlos_Manuel_Rodriguez_Santiago Cabrales_(Asturias) Brookland_(Arkansas)

html map