Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jeronimo_de_Cancer_y_Velasco Kosta_Jetagurov Jiayu Lawrence_Alma-Tadema Kawanishi_N1K2_Ja Jose_blas_de_molina La_virgen_de_los_sicarios_(película) Leptopelis_christyi Las_Vacaciones_de_Mr_Bean La_leyenda_de_Spyro:_la_fuerza_del_dragón Jaime_I_de_Jérica John_Dos_Passos Isidoro_de_chios John_van_der_Wiel Liga_Minuana_de_Fútbol_de_Lavalleja León_marsupial K_Lined Isabel_Turon_de_Nunez Joao_Semedo La_Belle_Hélene Jabu_de_Unicornio Jovan_Cvijić Instituto_Oceanográfico_del_Pacífico_(Mexico) Johny_Abbes_Garcia José_Bonilla_(boxeador) José_Agustín_Ibañez_de_la_Rentería Kadesh Lightnin Levon_Helm Konjic_(Federacion_de_Bosnia-Herzegovina) Jon_Bernthal Ivan_Vaughn Jeongwa Jurgen_Elsasser Lichenostomus_melanops Laid_Back Lenguas_a_priori La_Canada_de_Verich_(Teruel) L5R LTH José_Eusebio_Otálora_Martínez Lamprologus_lemairii Liatrinae Juan_Chaverra Irene_Lozano_Domingo Lechado_Garcia,_Jose_Manuel Jose_Moscardo_Ituarte Keyser_soze Letonia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2002 Kievskaya_(desambiguacion) Jesus_María_Herrero_Gomez Instituto_Nacional_de_Investigación_Espacial_del_Brasil Lista_de_salares_en_Chile Jesús_Reguillos_Moya Jordan_GP

html map