Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Atentados_de_bangkok_de_2006 Hexagrama_24 Haglaz Idioma_creole Arte_Fatimi Auguste_Perret Area_metropolitana_del_sur_de_Florida Montanas_Stanovoi Argun_(Chechenia) Arqueologia_en_Chile Argentat Arros_covat Anacyclus Archicofradía_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno_de_Medinaceli HHV-6 Historieta_erótica Animales_en_Peligro_de_Extincion_en_Perú Apertura_española Modelo_de_Erdos_Rényi Apokoronas_Chanion_Kritis Antonio_Ulrico_de_Brunswick-Wolfenbuttel Misión_Interaliada_a_Polonia Hillsboro_(Virginia_Occidental) Monte_Antero Homosexualidad_en_el_Antiguo_Egipto Guillermo_de_Sicilia Movimiento_de_Participación_Popular Historia_de_Afganistán Apollon_(Cliente_P2P) Arlette_de_Falaise Helen_Sharman Homotoxicología Milly_y_Molly Historia_de_un_cobarde Aseguradora Anisopoda Grupo_Ulstein Hogskolen_i_Alesund I_don't_wanna_leave Armada_del_Brasil Monasterio_de_Sant_Sadurní_de_Tavernoles Movimiento_Hare_Krishna Historia_de_Sudan Horobola Apostar_en_corto Hurstbourne_(Kentucky) Appu_(Nueva_Delhi_1982) Grône Moimacco Andrew_'Ender'_Wiggin Aranea_sauvagesii Analizador_de_estado_de_bell Homeómero Avenida_Madison_(Manhattan) Hugueninia_tanacetifolia_subsp._tanacetifolia

html map