Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Estadio_Nacional_de_Costa_Rica_(1924) Estadio_Dr._Osvaldo_Baletto Flaco_Jiménez Epicrates Eileen_Beasley Eje_Volcánico_Transversal_de_Mexico Elateia Estcourtiana_sexnotata Francisco_Azorín_Izquierdo Francisco_Bermejo_y_Roldán Eidson_Road Escrima Efecto_precio Ermita_de_San_Roque_(Seron_de_Nágima) Ephraim_George_Squier Fotografía_de_paisaje Eviota_saipanensis Efrem_Zimbalist Estacion_Libertad Elvira_Ríos Estacion_de_Reyes_Católicos_(Metro_de_Madrid) El_cantor_del_circo Formas_Canonicas_(Álgebra_de_Boole) Estadio_de_Port_Elizabeth Elie-Abel_Carrière Fist_for_Fight Fidel_Roig_Matons Esparrago_lupio Fericy Fermin_Vazquez FK_Pelister_Bitola Era_Querimònia Equilibrium_(banda) Estrecho_de_Cebu Eveling_Coromoto_Trejo_Álvarez Ernst_Hartert Euonymus_leiophloeus_var._armasicus Feria_de_minerales_de_Tucson Forest._Irrig. Estilo_moldovenesc Febre Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Francesc_Viñas Felipe_Polanco_"Boruga" Envy Enciclopedia_Libre_Universal_en_Español Fagus_pendula Francesco_Aureri Enrique_Nieto Elecciones_europeas_de_2004_(Irlanda) Elecciones_autonomicas_vascas_de_1998 Federacion_de_Trabajadores_Socialistas_de_Francia Enganagochos El_Sol_(estación,_Valparaíso) Entre_mujeres_(película)

html map