Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_Wall_Lake_(condado_de_Minnehaha,_Dakota_del_Sur) Genita_Mana Un_encuentro_(cuento_de_James_Joyce) Robot_Rock_(cancion) Iglesia_Presbiteriana_San_andres USD_(desambiguación) Ginzo_de_Limia_(Orense) Galiza_Ceive Ingeniería_de_Caminos Inia_geoffrensis_geoffrensis Gaston_Pezzuti Municipio_de_North_Lebanon_(condado_de_Sharp,_Arkansas) Frente_Argentino_de_Liberacion Museo_Arqueologico_de_Tenerife Ilustrado_estadounidense G_Centauri Frenois_(Cote-d'Or) Fráncfort-Nordweststadt Geografia_de_los_Paises_Bajos Municipio_de_Louisburg Río_Abadín Indice_de_infiltración Ren'ai_Rider Roussines Ussita Funcion_zeta_de_Artin_Mazur Iglesia_de_San_Martín_(Argüelles) SCQ Gobernación_de_Kerbala Garbanzos_ocales Renato_Ramos Garcia_Núñez Riedseltz United_Productions_of_America Iglesia_de_Santa_María_de_los_Remedios Municipio_Fernando_de_Peñalver_(Anzoátegui_Venezuela) Glitch_(desambiguacion) Un_soplo_en_el_corazón USS_George_Washington Fray_Nicolás_Borrás Ricardo_Kleinbaum Municipio_de_Potter_(condado_de_Centre,_Pensilvania) Tucumán_(Capital) Galium_suffruticosum Incidente_de_Namamugi SN1006 Renata_de_francia Rochy_Condé Fresnes-sur-Marne Gerda_Verburg Reinier_de_Graaf Unión_Internacional_para_la_Conservación_de_la_Naturaleza_y_los_Recursos_Naturales Universidad_Externado Rendlia Twilight_(canción)

html map