Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Antonio_Budia_Jimenez Historia_de_al-Andalus Idiomas_germánicos Atilano_Rodriguez_Martinez Halticosauridae Motokiyo_Zeami Hounsfield Mirmo! Hawar_Taher Analisis_de_Márkov Happy_Avenue Ano_881 Mora_(hiragana) Ministerio_de_Educacion_y_Cultura_de_Uruguay Mordellistena_conformis Angrina Arsamosata António_Botto Arrgh! Hedo_Turkoğlu I_Feel_Love_(cancion) Mordella_rufipennis Moby_Dick_(canción) HD6309 Mucho_gusto Hopjes Anatoli_Alekséyevich_Karatsuba Idesia HA-100_Triana Monjas_cistercienses IP3_(desambiguacion) Area_metropolitana_de_Aguadilla-Isabela-San_Sebastian Hedwiga_Rosenbaumova Australinocreagris_ozarkensis Hulkbuster Historia_del_hardware_de_computador_(1960-presente) Atletico_Miranda Arresto_y_asesinato_de_Ngô_Dinh_Diệm Halimium_multiflorum Moebius_(película) Guerra_de_la_Restauración Himba Héctor_Tosar Movimiento_Nacional_Ibanista Gun Hospital_San_Juan_de_Dios_(San_José) Andropogon_khasianus Asociación_para_la_Defensa_Nacional_Húngara Ministerio_de_cultura Gustavo_Caraballo Misil_SCALP-EG Hexanquiforme Grupo_4_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1978 Astronomia_y_Astrofisica Hor_Aha

html map