Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hemibagrus_furcatus Mordella_unisignata_reducta Montañas_flameantes Anagennisi_Giannitsa_G.A.S. Motor_síncrono Argeles_Bagnères Hutteen_SC_Latakia Gurruchaga Haiku_Inc. Area_metropolitana_de_Sheboygan Aneta_smrhova Autoridad_de_la_Naturaleza_y_Parques_de_Israel Avenida_20_de_Noviembre HIV_positivo Honore_Gabriel_Riqueti Idiomas_de_Sudafrica Hieracium_melachaetum Misión_de_la_Organización_de_las_Naciones_Unidas_en_la_República_Democrática_del_Congo Mono_choro_de_cola_amarilla Humpty_Dumpty Monasterio_de_San_Francisco_(Santo_Domingo_de_Guzmán) Avatares_(internet) Arteria_lacrimalis Historieta_fantástica Aristot Mohamed_Kallon Gustavia_(Saint_Barthelemy) Ano_261 Idioma_montañes I_Ain't_Mad_At_Cha Angeles_Felices Aquiles_en_Esciro_(Sarti) Huerta_de_la_Obispalia IMovie Mota_castral Hook_El_Regreso_del_Capitan_Garfio Mosquitero_canario Hospital_de_San_Vicente_de_Paul Hypnum_molle_var._alpinum Gustáv_Husák Monasterio_de_Sumela Avant_Airlines Mirande Asociacion_Nacional_de_Protección_contra_el_Fuego Moenchia_arvensis Harrisia_martinii HIP_57931_b HP_Silver_Stars Moûtiers Muguiro Andover_(Dakota_del_Sur) Modulación_por_desplazamiento_de_amplitud_y_fase Autoroute_A10_(Francia) Gymnadenia Hauptwil_Gottshaus

html map