Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

CB_Málaga Cesare_Fracanzano Bruno_Bellone Chalepus_asperifrons Canariomys_bravoi Bullet_in_a_bible Castagnole_Piemonte Calophyllum_bicolor CD_Peñas_Recreativas_Huesca Calamagrostis_cusickii Bomílcar_(Siglo_II_a.C.) Beyond_Ex_Gay Cephalaspis Añorga_Kirol_eta_Kultur_Elkartea Cason_del_Buen_Retiro Berteaucourt-lès-Thennes Bad_Boy_Records Born_This_Way_(canción) Boomerang_(album_de_Daara_J) Be_(kana) Benagalbón Budivelnyk BSD Bouvesse-Quirieu BP_Bootis Catiguá Caranx_tille Cacique_Tamanaco Cesc Cerophysa_fulvicollis Canasgordas Burlington_(North_Carolina) Centro_Cinematográfico_Regional_Sueco Barroca Buena_Vista_(Paraguaná) Camelia_sinensis Camouflage_(película) Big_Creek Bazoches_sur-le-Betz Barrio_don_orione Catatemnus_schlottkei Calle_59-Columbus_Circle_(linea_de_la_8_Avenida) Bragado_(provincia_de_Buenos_Aires) Casa_de_la_Cultura_"José_Ma._Morelos_y_Pavon" Calvario_(banda) Benjamin_huntsman Bandera_de_Mostoles Campeonato_Mundial_de_Triatlón_de_2011 Campeonato_Postobon Building_429 Castigo_de_Core,_Datán_y_Abiron Catedral_de_la_Dormición Centro_jardin_botánico_de_Mérida Catedral_Basílica_de_San_José_(San_José) Bhaktisidhanta_Sarasvati

html map