Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mirza_Khazar Huracán_Allison Hibridos_(StarCraft) Anodendron Arcos_de_la_frontera Hefestion_(templo) Morena Mojinos_Escozios_(álbum) Molinos_de_Campo_de_Criptana Arroyo_Villasboas Guifi_net HBO_Plus Halichoeres_stigmaticus Hydrocleys_grosourdyana Apremont-sur-Allier Antonio_Jose_Cavanilles Auger_Saint-Vincent Modelos_lineales_generalizados Antonio_González_(político) Hipótesis_del_simio_acuático Hipólito_Rovira HR_4067 Mimo_(desambiguacion) Helleborine_violacea Andamia_tetradactylus Antiestrógeno Helopus_(planta) Guaná Anticatalanismo Atrobucca_marleyi Mosca_de_la_muerte Hynobius_dunni Gómez_Masía Henri_Edouard_Lombard Mimosoideas Arveyres Hulk_(futbolista) Autodromo_de_San_Luis Apetatitlan_de_Antonio_Carvajal Heyreel_Saravia Anatoma_mantelli Ardeola_grayii Horace_Greeley Antonio_Garcia_Reinoso Montia_fontana_var._chondrosperma Misa_de_los_andes Guerra_civil_en_al-Andalus Asilis_annulicornis Astérix_en_América_(película) Apium_australe_var._angustisectum Monte_Kanaga Mortadelo_y_Filemon_La_M_I_E.R. Arroyo_gutierrez Atrevete_a_sonar Haploscelis_nitidus

html map